Arthurs Tochter Kocht
  • Startseite
  • Über mich
    • Arthurs Tochter
    • Bücher
    • Fernsehen
    • Haus und Hof
    • Gallinae Filia Albae
  • Rezepte
    • Rezepte A-Z
    • Bäckchen + Backen
    • Federvieh
      • Huhn, Hahn, Poularde
      • Wildgeflügel
    • Fisch + Krustentiere
    • Fleisch
      • Kalb, Rind, Ochse
      • Lamm
      • Schwein
      • Wild
    • Fonds + Saucen
    • Pasta + Risotto
    • Sous Vide
    • Suppen
    • Süss
      • Eis + Sorbet
      • Desserts + Kuchen
    • Vegetarisch + Vegan
  • Supperclub
  • Spargelrezepte
  • Empfehlungen
    • Bücher
    • Küche
    • Lifestyle
    • Lebensmittel
  • Kontakt, Werbung, PR
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Kooperation + Werbung
    • Media Kit

Der Hauptgang im Weihnachtsmenü 2018: Auf der Haut gebratener Rücken vom Kabeljau, gebratene Blutwurst, Knollenziest (auch bekannt als Crosne, Stachy und japanische Artischocke) mit frittiertem Kerbel und Beurre Blanc. Dazu gibt es, na klar, was sonst, Rotwein! 


Dieser Artikel enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen.
Alles zu Werbung in diesem Blog steht HIER. 
Auf der Haut gebratener Rücken vom Kabeljau, gebratene Blutwurst, Knollenziest (auch bekannt als Crosne, Stachy und japanische Artischocke) mit frittiertem Kerbel und Beurre Blanc mit Rotwein! Heute: MAS D'AUZIERES "SYMPATHIE POUR LES STONES" COTEAUX DU LANGUEDOC AOC | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Hier kommt das Arthurs-Tochter-kocht.-Weihnachtsmenü 2018 mit den passenden Weinen zu jedem Gang. Ihr könnte alles ganz stressfrei vorbereiten und die letzten Handgriffe kurz vor dem Essen erledigen. Schöner und genussvoller kann ein gemeinsames Weihnachstessen mit der Familie oder lieben Freunden kaum sein, was meint Ihr?  


Dieser Artikel enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen.
Alles zu Werbung in diesem Blog steht HIER. 
Das Arthurs-Tochter-kocht-Weihnachtsmenü 2018. Alle Gänge, alle passenden Weine mit Rezepten und vielen Tips zur Vorbereitung | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Golden-Milk-Porridge {Haferbrei mit Goldener Milch}. Oder auch: Wie Du Dir die Sonne ins Frühstück holst!

Anleitung für Goldene Milch / Golden Milk für: Golden-Milk-Porridge {Haferbrei mit Goldener Milch} | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Es gibt Schnittchen, Schneewittchen! Heute in der Luxusvariante mit selbst geräucherter, gebratener Entenleber, Zwetschgenkompott und geröstetem Roggen-Sauerteig-Brot. Dazu einen besonderen Wein, einen Roten Traminer aus Rheinhessen. Strenggenommen gibt es die Luxustulle zum Wein und nicht umgekehrt, aber lest einfach selbst!



Dieser Artikel enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Alles zu Werbung in diesem Blog steht hier
Luxusstulle! Selbst geräucherte, gebratene Entenleber mit Zwetschgenkompott auf geröstetem Brot und die dazu perfekte Weinbegleitung: Roter Traminer | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Das ist so ziemlich die beste Tomatensuppe, die ich jemals gegessen habe, großes Tochterehrenwort! Durch das Rösten und Trocknen im Backofen entwickeln die Tomaten eine nachgerade umwerfende Süße und ein besonders volles Aroma



Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries, Kürbis-Kartoffelstampf, Rosenkohlblättchen und Maronen. Super vorzubereiten und ein tolles Essen, wenn Ihr Gäste erwartet. Oder Ihr serviert es an den Feiertagen, gefühlt ist ja morgen Weihnachten, da kann man sich schon mal Gedanken über's Essen machen, oder? 

Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries, Kürbis-Kartoffelstampf, Rosenkohlblättchen und Maronen | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Geschmorter Kürbis mit Pfifferlingen und Kokosmilch – das perfekt natürliche Foodpairing. Dazu gibt es heute einen Wein vom ältesten Weingut im Roussilon, Frankreich, und Gedanken zur Aufregung rund um den Begriff "Foodpairing"


Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Er darf daher von Jugendlichen unter 16 Jahren nur in Begleitung
ihrer Erziehungsberechtigten gelesen werden. 
Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Geschmorter Kürbis {Hokkaido} mit Pfifferlingen und etwas Kokosmilch – Foodpairing aus der Natur | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Kann man aus schwarzem Japonica-Reis ein Risotto mit Kürbis, Blauschimmelkäse und Salbei kochen? Spoiler: Ja, aber Ihr benötigt verdammt viel Zeit und starke Arme oder eine Küchenmaschine (hier: Thermomix), die Euch die Rührarbeit abnimmt! Aber dann kann es eines der besten Risotto aller Zeiten werden, Tochterehrenwort! Und dazu gibt es von mir eine tolle Weinempfehlung für Euch


Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Er darf daher von Jugendlichen unter 16 Jahren nur in Begleitung
ihrer Erziehungsberechtigten gelesen werden. 
Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Risotto aus schwarzem Reis (Japonica aus Valencia) mit Kürbis-Würfeln, im Ofen gebacken, Blauschimmelkäse (Gorgonzola) und knusprig frittiertem Salbei | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Köstlich-cremige Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis mit wärmenden Gewürzen und orientalischem Touch. Als Topping gibt es Granatapfelkerne, in Nussbutter aufgeschäumte Kürbis-Würfelchen und einen Klacks Crème Fraîche {auf Wunsch auch ganz einfach als vegane Variante möglich}

Köstlich-cremige Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis mit wärmenden Gewürzen wie Sternanis, Zimtblüte, Kardamom und orientalischem Touch. Als Topping Granatapfelkerne, in Nussbutter aufgeschäumte Kürbis-Würfelchen und ein Klacks Crème Fraîche | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Tschüss September! (K)ein Monatsrückblick

Start frei! Johann Lafer kreiert die neuen Menüs der Business Class und First Class für Singapore Airlines.
Vom Essen unter Druck und über den Wolken, und warum wir in der Luft alle so verrückt nach Tomatensaft sind

Johann Lafer. Fotocredit: Singapore Airline, mit freundlicher Genehmingung für | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Als Nudel der Woche gibt es heute Capellini, diese ganz dünnen Spaghetti, die mir eh die liebsten Nudeln von allen sind. Und sie räkeln sich in einer sämigen Sauce aus geschmelzten Tomaten und werden gekrönt von frisch gehobelter Belper Knolle

Capellini mit geschmelzten Tomaten und Belper Knolle | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #pasta #chicken #shrimps #spaghetti #lemon #tomatensauce #käse #spaghetti #cheese #squash #bolognese #easy #carbonara #casserole #vegetarisch #gesund #schnell #kinder #auflauf #hackfleisch #lachs

Die 10 bei Euch beliebtesten Rezepte im August 2018 waren:

Fünf Antworten auf Fragen am Fünften des Monats bei Nic vom Blog Luzia Pimpinella


Fünf Antworten auf Fragen am Fünften des Monats bei Nic vom Blog Luzia Pimpinella | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #fünffragenamfünften #blogs #foodblogs #inspiration #kindheit #rezepte #träume #lifestyle #solebich #luziapimpinella #reiseblogger #am_fünften #foodphotography

Tschüss August, Du heißes Ding! Rückblick auf Hitze, Hanf und Spermidin

Monatrsrückblick auf einen August mit Hitze, Hanf und Spermidin! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #bloggen #blogs #rezepte #inspiration #lifestyle #linving #essen #trinken #wein #foodblog #foodphotography #foodblogs_deutsch #spermidin #fasten #intervallfasten #porridge #haferbrei #tips #instagram #deutsch

Was Leser*innen wünschen: Rezept für mein Haferbrei-Frühstück mit selbstgemachter Mandelmilch {Porridge-Power-Bowl} aus dem Artikel über 10 Fakten zu meiner Ernährung

Haferbrei-Frühstück mit selbstgemachter Mandelmilch {Porridge-Power-Bowl} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love



Was ich esse, und wann ich esse. Und wann ich nicht esse, und was ich nicht esse. 10 Fakten zu meiner Ernährung

Porridge-Bowl mit Obst. #gesund #porridge #inspiration #clean #eating #healthy #paleo #fasten #intermittierend #intervallfasten #5:10 #16:8 #bruker #buchinger #bast_kast #ernährung #diät #lehre #anleitung #rezepte #foodblogger #blogger #foodphotography #plating #how_to #detox #infused #porridge #haferbrei #overnight #oates #bowl #power #obst #gemüse #vegan #vegetarisch #veggie #kurkuma #hafer #ingwer #power #superfoods | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love
Das Rezept für dieses köstliche Porridge findet Ihr HIER

Originalrezept für Pasta Alfredo. Fast. Im Original sind die Spaghetti nämlich Fettucine, beziehungsweise wenigstens Eiernudeln! Aber was noch original ist: Ich verwende keine Sahne, Sahne an Pasta Alfredo geht NÄMLICH GAR NICHT und zieht Einreiseverbot nach Italien nach sich!

Originalrezept für Pasta / Spaghetti Alfredo mit cremiger Sauce aus Butter und Parmesan #foodblog #foodphotography #homemade #nudeln #kinder #familie #spaghetti #italienisch #sauce #highfat #highcarb #nudeln #alfredo #rezepte #italienisch #einfach #schnell #parmesan #butter #ostern #muttertag #feier #vegetarisch #veggie #selbstgemacht #blogger #onepot #schnellkochtopf #thermomix #bolognese #original #arthurs_tochter | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love


Tafelspitz vom Rind (Färse), 11 Stunden sous vide gegart bei sanften 58 °C. Dazu passt perfekt zarter Kohlrabi in cremiger Béchamelsauce, die mit Meerrettich verfeinert verschärft wurde


Rinder-Tafelspitz von der Färse, 11 Stunden sous vide gegart, mit Meerettich-Bechamel #Tafelspitz #rindfleisch #kochen #schmoren #einfach #festlich #weihnachten #ostern #muttertag #rezepte #färse #kohlrabi #gemüse #meerrettich #sauce #wiener #beilagen #braten #ofen #suppe #thermomix #sous_vide #kalb #bechamel #backofen #bouillon #kartoffeln #lecker #familie #schnellkochtopf #vorspeise| Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Wer hätte das gedacht? Ein im Ganzen geschmorter Weißkohl entpuppt sich als süße Köstlichkeit und ist perfekt für lauwarmen Krautsalat oder als purer Gemüsegenuss

Ein im Ganzen geschmorter Weißkohl entpuppt sich als süße Köstlichkeit und ist perfekt für lauwarmen Krautsalat oder als purer Gemüsegenuss. Das besondere Rezept auf | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Die bei Euch beliebtesten Rezepte im Juli 2018: 

Die 10 beliebtesten Rezepte im Juli 2018 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Tschüss Juli, Du herrlicher Sommersonnengeburtstagsmonat!



Monatsrückblick Juli 2018 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Kleiner Happenpappen: Lachscarpaccio mit Rattenschwanzradieschen und Radieschen-Ingwer-Vinaigrette

Rattenschwanz-Radies(chen), Lachscarpaccio, Radieschen-Ingwer-Vinaigrette | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Nach Wochen des Wässerns kochen wir die Schwarzen Nüsse endlich ein! Hier kommt mein persönliches Rezept für den Zuckersirup mit allen Gewürzen


Schwarze Nüsse, eingekocht. Mit Rezept, allen Gewürzen und Anleitung für Zuckersirup | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Heute stelle ich Euch meine knackigen Rattenschwanz-Radieschen vor – die sind der Knaller und ganz einfach anzubauen {auch im Kübel!}


Rattenschwanz-Radies {Rattenschwanz-Radieschen}. Aussaat, Pflege, Ernte | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Meine grünen Nüsse wässern nun seit zwei Wochen. Was hat sich in dieser Zeit getan? 


Schwarze Nüsse, Teil 2: Zwischenstand nach zwei Wochen wässern {fermentieren} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Heute als Nudel der Woche: Spaghetti mit pikanten Bällchen aus Merguez {Lammbratwürsten} mit geschmelzten Tomaten und bulgarischem Ziegenkäse

Spaghetti, Fleischbällchen aus Merguez, bulgarischer Ziegenkäse und geschmolzene Tomaten | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Meine liebsten Spargelrezepte und Spargelweine 2018 in der Übersicht


Best of Spargelrezepte und Spargelweine 2018 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Schwarze Nüsse einmachen, Teil 1: Wir beginnen damit, grüne Nüsse zu pflücken, zu pieken und zu wässern

Schwarze Nüsse, Teil 1: Grüne Nüsse pflücken, pieken und wässern {fermentieren} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Grüner Spargel aus dem Backofen mit köstlicher Miso-Blutorangen-Hollandaise, die mit Cognac verfeinert wurde. Dazu gibt es ein pochiertes Ei und den perfekten Spargelwein!



Dieser Artikel enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 dürfen ihn nur in Begleitung ihrer Eltern lesen.
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier.
Grüner Spargel, Miso-Blutorangen-Hollandaise mit Cognac und pochiertes Ei | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Rinderkotelett oder Steak auf dem offenen Feuer grillen? Ganz einfach: Zum sanften Nachziehen kommt das Fleisch einfach in einen Dutch Oven, der an der Feuerbrücke hängt. Und die Doraden bekommen einen Korb ...

Dieser Beitrag enthält Werbung für Petromax und Grillvergnügen
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Rinderkotelett auf der Grill-Schaukel der Petromax Feuerbrücke beim Wenden | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Heute als Nudel der Woche: Spaghetti alla Carbonara {Spaghetti nach Köhler-Art}. Angeblich ist dies ein Originalrezept, aber Ihr wisst ja ... 

Spaghetti alla Carbonara, Originalrezept! {Spaghetti nach Köhler-Art} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Heute gibt es hier ein Rezept für eine absolut gelingsichere Sauce Hollandaise! Ihr könnt die Saucen "nach Art einer Hollandaise" aus Tüten und kleinen Tetrapacks getrost im Supermarktregal stehen lassen! 


Dieser Artikel enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen!
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier
Rezept für perfekte Hollandaise zum weißen Spargel mit passender Weinempfehlung {Spargelweine unter 10 Euro} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Tschüss Mai! Und: Hallo DSGVO! Was sonst noch? Wie immer: Lieblingsessen, Lieblingslinks, Lieblingsblog und vieles mehr ...

Tschüss Mai 2018! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Dieses Entrecote einer "Alten Kuh" aus Galicien gehört zu den besten Steaks, die ich jemals in der Pfanne hatte. Der Geschmack ist fast unbeschreiblich – Ihr kennt es vielleicht auch unter dem Begriff Txogitxu



Dieser Beitrag enthält Werbung für irre gutes Fleisch. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht --->hier. 
Dry Aged Galicien-Beef-Entrecôte auf Salz gebraten {Alte Kuh / Txogitxu} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Köstliche Carbonara aus weißem Spargel. Ansonsten ist alles wie im Originalrezept mit Guanciale, Pecorino, Eigelb und schwarzem Pfeffer. Dazu gibt es passenden Spargelwein. Heute: Verführerischer Rosé vom Weingut Groh, Rheinhessen



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier
Spargel-Carbonara pur und klassisch aus weißem Spargel mit Guanciale, Pecorino und Eigelb (orientiert am Originalrezept für Spaghetti-Carbonara). Dazu gibt es als passenden Spargelwein einen trockenen Rosé vom Weingut Groh | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Ein Steak rückwärts zu braten hat die Gelinggarantie schon mit eingebaut! Selbst wenn Eure Gäste sich verspäten, könnt Ihr den gewünschten Garpunkt perfekt kontrollieren – auch ganz ohne sous-vide-Ausrüstung!

Ochsenkotelett/Rinderkotelett/Côte du Boeuf rückwärts gegart. So kannst Du den gewünschten Garpunkt auch ohne sous-vide-Ausrüstung jederzeit perfekt bestimmen – auch wenn Du mal auf Deine Gäste warten musst! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Die Nudel der Woche ist besonders frühlingsfrisch! Spaghetti mit knackigen Erbsen und breiten Bohnen, Blumenkohl, Burrata und das ganze kommt in einer cremigen Zitronensauce auf den Tisch!

Spaghetti mit Erbsen, grünen Bohnen, Blumenkohl und Burrata | #die_nudel_der_woche #nudeln #spaghetti #vegetarisch #ostern #muttertag #pasta #gemüse #frühlingsgemüse #frühling #sommer #pfanne #auflauf #rezept #foodblog #blogger #foodphotography #foodstyling #burrata #käse #garnelen #italienisch #blumenkohl #bohnen #grün #kochen #familie #kinder #veggie #zucchini #teampastatäglich #spaghetti Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Ich habe lange nichts mehr in meiner Küche gehabt, was so hübsch war, wie diese entzückenden Mini-Auberginen. Lebende Menschen natürlich ausgenommen! Jedenfalls war ich auf der Stelle knallverliebt in die kleinen Dinger!
💜💜💜

Mini-Auberginen mit geräuchertem Mozzarella aus der Tajine | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Für dieses Essen hätte ich mich tatsächlich gerne selbst umarmt! Ihr wisst ja, dass Ihr regelmäßig stolz auf Euch selbst sein sollt, gell? Und das sind sooo leckere Spaghetti (uuuuhhhh, sie hat das Wort "lecker" verwendet!) mit leichter Säure und Bitternote durch Limette, gepaart mit braunem Zucker, Grünem Spargel, Ricotta, Thymian und Pinienkernen ... Dazu gab es aus meiner launigen Reihe "Spargelweine unter € 10,00" einen "Horgelus Blanc". Aber seht einfach selbst: 



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier
Spaghetti mit Grünem Spargel, Limette, Ricotta, Thymian und gerösteten Pinienkernen | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul


Cremig zerflossene Burrata mit einer knackigen Radieschen-Vinaigrette – ein köstliches Essen, das in fünf Minuten auf dem Tisch steht!

Ein Tomahawk-Steak vom Irischen Ochsen, gegrillt auf dem offenen Feuer in der Gartenliebe



Dieser Beitrag enthält Werbung für irre gutes Fleisch. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht --->hier. 
Tomahawk-Steak vom Irischen Ochsen, gegrillt auf offenem Feuer in der Gartenliebe. BBQ mit Arthurs Tochter | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Was Faye Dunaway, Cate Blanchett und Louis Outhier vereint? Die Filmfestspiele von Cannes, Outhiers Lachsbrote und die Champagner von Piper Heidsieck. Ein Beitrag aus meiner Reihe "Topfkino"


Dieser Beitrag enthält Werbung für mehr Champagner im Leben.
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier. 
Lachsbrote von Louis Outhier mit der Cinema Edition von Piper Heidsieck anlässlich der Internationalen Filmfestspiele von Cannes 2018 {Topfkino} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Hier kommt für Euch ein tolles Rezept für einen knackig-frischen Salat mit gedämpftem Spargel und marinierten Radieschen mit Nira (japanischer Schnittknoblauch) und der dazu passende Spargelwein. Heute: Ein Blanc de Noirs aus Rheinhessen vom Weingut Bäder


Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier.
Spargel-Radieschen-Salat mit Nira (japanischer Schnitt-Knoblauch) | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Tschüss April! Der Monat war grün und gesund und grandios schön! Und ich stehe wieder Kopf, yeah! Aber seht selbst:Monatsrückblick April 2018 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul


Arthurs Tochter backt. Das ist ja schon eine Schlagzeile für sich. Aber dann auch noch ein Brot. Life Changing! Vegan. Glutenfrei. Lactosefrei, frei, frei, frei. Eigentlich ist es kein Brot, sondern ein gebackenes Müsli, aber seht selbst. (Übrigens ist in einigen Gegenden in Deutschland letzte Woche trotz der hohen Außentemperaturen die Hölle zugefroren. Also habe ich mir sagen lassen ...) 

Life Changing Bread aka Müslibrot. Rezept ohne Nüsse, mit Hanfsamen für Allergiker geeignet! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Kräuteröle könnt Ihr sehr einfach selbermachen. Und mit einem selbstgemachten Bärlauchöl verlängert Ihr Euch die relativ kurze Bärlauchzeit noch ein wenig über den Frühling hinaus. Vor ein paar Tagen habe ich das Bärlauchöl für mein Rezept mit Grünem Spargel aus dem Backofen verwendet – es war eine Wucht! 

Bärlauchöl, ganz einfach selbstgemacht mit Bärlauch und Distelöl | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Köstliches Bärlauchsalz mit frischer Zitronennote – ganz einfach selbst gemacht. Ich zeige Euch, wie's geht. Übrigens ist ein selbstgemachtes Kräutersalz auch immer ein schönes Geschenk und Mitbringsel aus der eigenen Küche!

Bärlauchsalz mit Zitrone – ganz einfaches Rezept zum Selbermachen im Backofen | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Im März und im April schmeckt der Bärlauch am besten, da er dann noch nicht blüht – die eigentliche Bärlauchsaison geht aber noch ein paar Tage weiter. Auch blühender Bärlauch lässt sich natürlich genießen – er schmeckt lediglich nicht mehr so intensiv. Was einigen ganz gut gefällt. Dennoch, viel Bärlauchzeit ist 2018 nicht mehr, daher schiebe ich ein paar geplante Artikel und Rezepte nach hinten und fröne für Euch meiner diesjährigen Bärlaucheskalation.
Heute: Bärlauch-Radieschen-Butter

Fabelhaftes Bärlauch-Radieschen-Butter-Rezept! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Carmina Burrata! Ok, der MUSSTE einfach sein! Was ja nichts anderes als "Lied der Burrata" heißt – ein Loblied besser! Heute zerzupfe ich die Burrata und flocke sie auf Spaghetti in Tomatensauce mit kugelköstlichen Bällchen aus Salsicce. Als Topping gibt es Bärlauchpesto

Spaghetti mit Salsicce-Klösschen, Tomaten, Bärlauchpesto und Burrata | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Mein Grundrezept für Bärlauchpesto mit Pinienkernen und Parmesan. Ergibt die Menge von circa 600 ml 

Bärlauchpesto – Grundrezept mit Pinienkernen und Parmesan {mit Tips für die Zubereitung im Thermomix} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Picanha ist vor allem als Grillstück aus der brasilianischen Küche bekannt. Es ist vergleichbar mit dem deutschen Tafelspitz, nur dass an der Picanha der Fettdeckel komplett belassen wird, so dass das Stück besonders gut für Grillgerichte geeignet ist. Ich habe die Picanha 30 Stunden bei 56 °C sous vide gegart und sie anschließend durch die sehr heiße Eisenpfanne gezogen

Picanha (Schwanzstück vom Rind; wie ein Tafelspitz mit Fettdeckel) sous vide 30 Stunden/56 °C | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Ganz klassisch haben wir in diesem Jahr am Karfreitag Fisch gegessen. Beim Fischhändler hatte ich ein gutes Kilo Schellfisch vorbestellt; der Kabeljau heißt zur Zeit noch Skrei und ist deswegen viel teurer. Dennoch war auch der Schellfisch mit € 26,00 für das Kilo nicht eben günstig. Dafür war der Fischhändler doppelt unfreundlich, das gleicht es wieder aus ... ähhh ... egal! 

Kochfisch {Schellfisch} mit Rezept für Senfmousseline, eine feine Variante der Senfsauce | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Tschüss März, Hallo Frühling! Ein Rückblick auf die Lieben des Monats mit Lieblingslinks, Lieblingsessen, einer kleinen Aufregung und vielem mehr!

Der Monatsrückblick mit einem Blick auf viele Lieblinge! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Viele von Euch haben mir in den letzten Wochen bei Facebook oder per Mail Fragen zum Thema Fasten gestellt, habt vielen Dank dafür! Ich habe versucht, alle Eure Fragen zu bündeln und herausgekommen sind 20 Fragen und Antworten, die Ihr hier nachlesen könnt. Ich hoffe, diese Fasten-FAQ hilft Euch weiter, wenn Ihr selbst einen ersten Fastenversuch starten möchtet. Vielleicht bringt sie sogar einem alten Hasen noch einen Anstoß – wer weiß. Die Liste ist nach unten offen, das heißt, ich werde sie gerne im Laufe der Zeit um weitere Fragen von Euch und meine Antworten ergänzen

DIE GROSSE FASTEN-FAQ! 20+ FRAGEN UND ANTWORTEN ZU FASTEN UND HEILFASTEN | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Alle wollen Ochsenbrust mit der berühmten Sauce Albert, keiner hat Zeit ... Tsss ... Darum habe ich heute ein wahres Blitz-Rezept für Euch: Suppenfleisch mit Kartoffelpüree und einer Meerrettichsauce mit Meerrettich – Achtung, festhalten: AUS. DEM. GLAS! Arthurs Tochter hat ein Glas mit 'nem Fertigprodukt aufgeschraubt und die Welt steht noch. Na dann ... mal schauen, was ich morgen öffne ...

Suppenfleisch und Kartoffelpüree mit Meerrettichsauce und Wasabi | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Die Suchanfragen in diesem Blog stapeln sich. Ostern rauf und runter; dicke Eier und dünne; Soleier mit Lamm oder ohne; Spargel zum Niederknien. Hier kommt meine diesjährige Liste der besten Rezepte für Ostern, liebevoll für Euch zusammengestellt ❤

Meine 10 schönsten Osterrezepte | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Ostern ist unser kleines Weihnachten! Wir verbringen viel Zeit miteinander, essen und trinken gut und schenken uns Schokoladenosterhasen und andere Kleinigkeiten. Fürs gute Essen habe ich Euch heute ein wunderbares Rezept fürs Osterfrühstück oder den Osterbrunch mitgebracht. Es gibt Blumenkohlflan mit Lachs auf lauwarmer Brioche. Und der Clou daran ist das Topping: In Kaffeebutter geröstete Mie de Pain- und Haselnussbrösel. Himmlisch! Und damit Ihr Euch die köstliche Kaffeebutter ganz leicht selbst machen könnt, verlose ich gemeinsam mit meinem Partner Tchibo zusätzlich 3 x die neue Privat Kaffee Rarität „Tansania Mbeya“ mit wunderschöner Metall-Sammeldose



Dieser Artikel enthält Werbung für die neue Privat Kaffee Rarität "Tansania Mbeya" von Tchibo und eine Verlosung. Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Blumenkohlflan auf lauwarmer Brioche mit Lachs und in Kaffeebutter geröstetem Mie de Pain mit Haselnüssen | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Fasten – eine Jahrtausende alte Tradition ist im Mainstream angekommen. Ich werfe aus dreißig Jahren Fastenerfahrung einen Blick auf Sinn und Unsinn des aktuellen Trends: Was passiert beim Fasten? Was ist Autophagie, wann tritt sie ein und wie isst man sich eigentlich selbst (auf)? Macht Fasten wirklich jünger, schöner und gesünder? Und wie spült man den ganzen Mist, den man gerne loswerden möchte, aus sich heraus?

Vom Sinn und Unsinn des Fastens. Ein Blick auf Heilfasten, Fasten und Intervallfasten (Intermittierendes Fasten) | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Heute bekommt Ihr das Rezept für die beste Mousse au Chocolat der Welt – von Wolfram Siebeck. Dazu gibt es Blutorangen, mariniert im eigenen Sirup und zwei parallel verkostete Weine zum Dessert: Einen Schaumwein aus Südafrika und eine Riesling Spätlese von der Mosel. Wer von den beiden hatte wohl die Nase vorn? 



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Mousse au Chocolat nach Wolfram Siebeck mit Blutorangen, mariniert im eigenen Sirup | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Rezept für himmlisch zarte Ochsenbrust mit der berühmten Sauce Albert – einer Sauce mit frischem Meerrettich und englischem Senfpulver, die mit Brot gebunden wird. Passend dazu gibt es das zarte Grün von meinen selbstgezogenen Wasabipflanzen. Serviert wird die Ochsenbrust auf würzigem Bouillongemüse; begleitet von Grünem Veltliner vom Stift Göttweig im Kremstal und zusätzlich verrate ich Euch meine geheime 1-Liter-Veltlinerliebe aus jungen Jahren



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Gesottene/gekochte Ochsenbrust (Rindfleisch) auf Bouillongemüse mit Sauce Albert (Meerrettichsauce mit englischem Senfpulver) und echtem Wasabi-Grün | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Sous vide gegarter Lauch, abgeflämmt, beziehungsweise so richtig schön verkohlt. Dazu gibt es formidable Miso-Mayonnaise und Blättchen vom Sango-Rettich. Gekrönt wird dieser dritte Gang im Menü von einer Auxerrois-Trockenbeerenauslese

Verkohlter Lauch sous vide (abgeflämmt) mit Miso-Mayonnaise und Sango-Rettich | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Rezept für eine köstliche, säuerlich-scharfe Ceviche mit Skrei, dem Winterkabeljau. Selbstverständlich könnt Ihr das Rezept ganzjährig mit dem "normalen" Kabeljau genau so gut zubereiten ;)



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Ceviche vom Skrei/Kabeljau/Winterkabeljau mit Pink Grapefruit, gehobelter Avocado und Limette | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Heute bekommt Ihr von mir nicht nur ein Rezept für gebeiztes Eigelb, bzw. die Anleitung, wie überhaupt Eigelb gebeizt wird. Obendrauf kommt nämlich die Idee, wie Ihr Rauchgeschmack an das gebeizte Eigelb bekommt – das ist dann der Oberknüller, Tochterehrenwort! Und es gibt ein klassisch angemachtes Kalbstatar, dazu Markklößchen und Forellenkaviar. Himmlisch!  Der perfekte Wein dazu: Ein Oh La La-Schaumwein vom rheinhessischen Chardonnay-König Heinrich Groh



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER
Kalbstatar mit gebeiztem Räucher-Eigelb, Markklößchen, Forellenkaviar und Brotchip und die perfekte Weinbegleitung mit Groh La La (Menü zu Ostern, erster Gang) | | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Rezept für gebeiztes Eigelb. Einmal das normale Grundrezept und zwei Varianten für gebeiztes Räuchereigelb

Rezept für gebeiztes Eigelb und gebeiztes Räucher-Eigelb | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Kleines Menü mit Freunden und 5 Gänge als Vorschlag für Euer Oster-Menü. Dazu gibt es die passenden Weine, so dass Ihr schon einmal ganz entspannt die ersten Vorbereitungen treffen könnt. Und an Ostern heißt es dann nur noch: Wow! So einfach und sooo gut!



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 dürfen ihn daher nur in Begleitung ihrer Erziehungsberechtigten lesen. 
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht hier

Kätzchenblüte | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Tschüss Januar! Von Internetdiskussionen, Fastenzeiten und mehr. Ein Rückblick auf die Lieben des Monats 

Das beste Essen, der liebste Blog, die schönsten Links – alles im Blog Arthurs Tochter kocht | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Heute füge ich den besten Rezepten für  Ochsenbäckchen und Ochsenbacken in diesem Blog noch eines für weiße Ochsenbäckle hinzu. Sous vide gegart offenbaren diese ein weiteres Geschmacksbild, das sich wohltuend von den üblichen geschmorten Varianten in Rotweinsaucen abhebt.
Und außerdem: Save the date! Der Termin für die fuchsteufelswilde Küchenparty 2019 steht weiter unten für Euch bereit!

Ochsenbacken sous vide auf Bouillongemüse und Merrettichsauce mit englischem Senfpulver (Sauce Albert). Oder auch: Weiße Ochsenbäckle | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Rund um die Uhr Gutes essen und Feines trinken – kein Problem auf der Mein Schiff 5! Ich schlendere heute mit Euch durch Bars und Restaurants, erzähle von einer Fleischverkostung im Bordrestaurant Surf & Turf und dann werfen wir noch einen Blick in die große Bordküche sowie die Provisions Area




Dieser Beitrag entstand auf Basis einer Pressereise und Einladung von Tui Cruises. 
Er beinhaltet Werbung für Tui Cruises. Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Champagner in der X-Lounge der Mein Schiff 5 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul

Von kleinen Booten und großen Schiffen, meiner ersten Kreuzfahrt mit der famosen Mein Schiff 5 auf dem Mittelmeer, einer persönlichen 10+-Punkte-Vorurteilsliste und ein toller Tipp von mir für Euch, der in keinem Reiseführer steht! 



Dieser Beitrag entstand auf Basis einer Pressereise und Einladung von Tui Cruises. 
Er beinhaltet Werbung für Tui Cruises. Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Mittelmeer-Kreuzfahrt auf der Mein Schiff 5 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul
Neuere Posts Ältere Posts Startseite

Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Buch zum Blog

Das Buch zum Blog
Mehr Infos? Klick auf's Bild*

And now it's time for unforgattable Spargelrezepte! ❤

Karottenflan {Möhrenflan} auf Sauce aus Grünem Spargel, mit in Butter gebratenen Spargelspitzen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Dazu gibt es als Weinempfehlung einen glänzend, strohgelben Pecorino von Talamonti aus den Abruzzen {Zweiter Gang meines frühlingsfrischen Ostermenüs in vier Gängen}

Premium-Partner

Premium-Partner

Premium-Partner

Premium-Partner

gallinae filia albae

  • Alles lecker oder was? Von Foodporn und Gaumensex
  • Erste Hilfe: Meine 10 ultimativen Tips, Weihnachten zu überleben
  • Für gut...
  • Let's talk about
  • Man muss den Dingen...
  • Ruhig hier, ne?
  • Singsingsing
  • Sonntagsfrühstück. Seid ihr Wurst oder Käse?
  • Sonntagsgeplauder
  • The sky is the limit!
  • Vom Mist
  • Was das Leben schöner macht
  • Was heißt hier eigentlich Respekt?
  • Welcome to my home
  • Wie macht die Kuh?
  • Wie man sich an das Glück erinnert...

Haus & Hof

  • Das Schwalbennest
  • Der Mohn ist aufgegangen
  • Haus & Hof, Einblicke im Frühling 2016
  • Im alten Tonstudio: Ch-ch-ch-ch-changes. Turn and face the strange (David Bowie)
  • Im alten Tonstudio: My sugar walls (Sheena Easton)
  • Kräutergarten
  • Willkommen im Paradies, wir haben geöffnet!

Beliebte Posts der letzten 30 Tage

  • Grünes Spargelpesto mit auf der Haut knusprig gebratenem Lachsfilet und perfekt pochiertem Ei. Dazu gibt es tollen Spargelwein aus meiner Reihe 'Spargelweine unter € 10,00': Amalaya Blanco
  • Grüner Spargel aus dem Backofen mit Parmesan, Olivenöl und Basilikum [So geht Spargel! Teil 1: ]
  • Lammhackbällchenliebe mit buttrig geschmolzenen Tomaten auf weißem Bohnenpüree und frischem Koriander
  • Keramikpfannen – meine besten Tipps und Tricks zu Gebrauch und Pflege samt Superflutsch
  • Von schlichter Schönheit: Hedonistische Spargelsuppe mit grünem Spargelpesto und Wildkräutern. Dazu einen Knüllerspargelwein aus meiner Reihe 'Spargelweine unter € 10,00': Harmonie de Gascogne Blanc
  • Knackiger Spargelsalat mit mariniertem Mozzarella, Radieschen-Vinaigrette und Nira, dem tollen japanischen Schnittknoblauch
  • Weißer Spargel mit Bozner Sauce und Iberico Secreto. Dazu gibt es natürlich(!) Wein aus Südtirol von Elena Walch samt exklusivem Sonderpreis für euch, damit er in meine Reihe 'Spargelweine unter € 10,00' passt!
  • Vom Übersäuern und Kacken – Fastentips from hell {frisch aus der Hölle diverser Fastenforen}
  • Lauch sous vide, abgeflämmt, mit Miso-Mayonnaise, Kresse und japanischem Sansho-Pfeffer aus der Frühlingsernte. Dazu gibt es edelsüßen Riesling aus Südafrika von Delheim, der in diesem Fall kein Begleiter ist, sondern integraler Bestandteil dieses Gerichtes! {Dritter Gang aus dem Ochsenbacken-Supperclub}
  • 1000 Fragen an mich selbst. Heute: Fragen 51 - 80
Astrid Paul. Powered by Blogger.

Blog-Archiv

  • ►  2019 ( 27 )
    • ►  Mai ( 14 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 4 )
    • ►  Januar ( 1 )
  • ▼  2018 ( 75 )
    • ▼  Dezember ( 2 )
      • Kabeljau mit gebratener Blutwurst, Knollenziest (C...
      • Weihnachtsmenü 2018 mit den passenden Weinen: Cevi...
    • ►  November ( 6 )
      • Golden-Milk-Porridge {Haferbrei mit Goldener Milch...
      • Luxusstulle! Selbst geräucherte, gebratene Entenle...
      • Tomatensuppe aus ofengerösteten Tomaten mit wildem...
      • Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries,...
      • Geschmorter Kürbis {Hokkaido} mit Pfifferlingen un...
      • Kann man aus schwarzem Japonica-Reis ein Risotto m...
    • ►  Oktober ( 2 )
      • Rezept für köstliche, cremige Kürbissuppe ohne Ing...
      • Tschüss September! (K)ein Monatsrückblick
    • ►  September ( 5 )
      • Start frei! Johann Lafer kreierte die neuen Menüs ...
      • Capellini mit geschmelzten Tomaten und Belper Knol...
      • Die 10 beliebtesten Rezepte im August 2018
      • 5 Antworten auf Nics Fragen am Fünften ...
      • Tschüss August, Du heißes Ding! Ein Rückblick auf ...
    • ►  August ( 7 )
      • Rezept für mein Haferbrei-Frühstück mit selbstgema...
      • Was ich esse, und wann ich esse. Und wann ich nich...
      • Spaghetti Alfredo / Pasta Alfredo {Die Nudel der W...
      • Tafelspitz sous vide mit Kohlrabi in Meerrettich-B...
      • Im Ganzen geschmorter Weißkohl {Jaroma} aus dem Ba...
      • Die 10 beliebtesten Rezepte im Juli 2018
      • Tschüss Juli!
    • ►  Juli ( 2 )
      • Rattenschwanz-Radies(chen), Lachscarpaccio, Radies...
      • Schwarze Nüsse, Teil 3: Einkochen {mit Rezept für ...
    • ►  Juni ( 10 )
      • Rattenschwanz-Radies {Rattenschwanz-Radieschen}. A...
      • Schwarze Nüsse, Teil 2: Zwischenstand nach zwei Wo...
      • Spaghetti, Fleischbällchen aus Merguez, bulgarisch...
      • Meine 5 besten Spargelrezepte & Spargelweine 2018
      • Schwarze Nüsse, Teil 1: Grüne Nüsse pflücken, piek...
      • Grüner Spargel, Miso-Blutorangen-Hollandaise mit C...
      • Rinderkotelett und Dorade vom Grill und aus dem Du...
      • Spaghetti Carbonara {Originalrezept}. Die Nudel de...
      • Rezept für perfekte Hollandaise zum weißen Spargel...
      • Tschüss Mai! Und: Hallo DSGVO! Was sich geändert h...
    • ►  Mai ( 11 )
      • Dry Aged Galicien-Beef-Entrecôte auf Salz gebraten...
      • Spargel-Carbonara. Echte! Keine Carbonara mit Spar...
      • Ochsenkotelett / Rinderkotelett / Côte du Boeuf rü...
      • Die Nudel der Woche! Spaghetti mit Erbsen, grünen ...
      • Mini-Auberginen mit geräuchertem Mozzarella aus de...
      • Spaghetti mit Grünem Spargel, Limette, Ricotta, Th...
      • Burrata mit Radieschen-Vinaigrette – cremig zerflo...
      • Tomahawk-Steak vom Grill in der Gartenliebe
      • Lachsbrote von Louis Outhier mit der Cinema Editio...
      • Spargel-Radieschen-Salat mit Nira + Empfehlung für...
      • Tschüss April! Ein Rückblick auf die Lieben des Mo...
    • ►  April ( 9 )
      • Life Changing Bread aka Müslibrot. Believe the hyp...
      • Bärlauchöl, selbstgemacht mit Distelöl
      • Bärlauchsalz mit Zitrone – ganz einfaches Rezept z...
      • Bärlauch-Radieschen-Butter-Rezept
      • Spaghetti mit Salsicce-Klösschen, Tomaten, Bärlauc...
      • Bärlauchpesto – mein Grundrezept mit Pinienkernen ...
      • Picanha (Schwanzstück vom Rind; wie ein Tafelspitz...
      • Kochfisch {Schellfisch} mit Rezept für Senfmoussel...
      • Tschüss März, Hallo Frühling! Ein Rückblick auf di...
    • ►  März ( 13 )
      • Die große Fasten-FAQ! 20+ Fragen und Antworten zum...
      • Suppenfleisch und Kartoffelpüree mit Meerrettichsa...
      • Meine 10 schönsten Osterrezepte
      • Blumenkohlflan auf lauwarmer Brioche mit Lachs und...
      • Vom Sinn und Unsinn des Fastens – Blick auf einen ...
      • Mousse au Chocolat nach Wolfram Siebeck mit Blutor...
      • Gesottene Ochsenbrust auf Bouillongemüse mit Sauce...
      • Verkohlter Lauch sous vide (abgeflämmt) mit Miso-M...
      • Ceviche vom Skrei/Kabeljau/Winterkabeljau mit Pink...
      • Kalbstatar mit gebeiztem Räucher-Eigelb, Markklößc...
      • Gebeiztes Eigelb – Grundrezept und geräuchert
      • Essen mit Freunden – das Menü in der Übersicht mit...
      • Hallo März! ♡
    • ►  Februar ( 1 )
      • Tschüss Januar! Von Internetdiskussionen und meine...
    • ►  Januar ( 7 )
      • Ochsenbäckchen / Ochsenbacken sous vide auf Bouill...
      • Mittelmeer-Kreuzfahrt mit der Mein Schiff 5. Zweit...
      • Mittelmeer-Kreuzfahrt mit der Mein Schiff 5. Erste...
  • ►  2017 ( 118 )
    • ►  Dezember ( 7 )
    • ►  November ( 18 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 9 )
    • ►  Juni ( 12 )
    • ►  Mai ( 10 )
    • ►  April ( 11 )
    • ►  März ( 13 )
    • ►  Februar ( 10 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2016 ( 144 )
    • ►  Dezember ( 6 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 15 )
    • ►  August ( 16 )
    • ►  Juli ( 8 )
    • ►  Juni ( 8 )
    • ►  Mai ( 13 )
    • ►  April ( 17 )
    • ►  März ( 10 )
    • ►  Februar ( 11 )
    • ►  Januar ( 15 )
  • ►  2015 ( 70 )
    • ►  Dezember ( 11 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 10 )
    • ►  September ( 3 )
    • ►  August ( 3 )
    • ►  Juli ( 7 )
    • ►  Juni ( 2 )
    • ►  Mai ( 2 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 4 )
    • ►  Januar ( 8 )
  • ►  2014 ( 93 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 3 )
    • ►  Oktober ( 8 )
    • ►  September ( 5 )
    • ►  August ( 11 )
    • ►  Juli ( 13 )
    • ►  Juni ( 6 )
    • ►  Mai ( 8 )
    • ►  April ( 14 )
    • ►  März ( 17 )
    • ►  Februar ( 3 )
    • ►  Januar ( 2 )
  • ►  2013 ( 65 )
    • ►  Dezember ( 16 )
    • ►  November ( 9 )
    • ►  Oktober ( 11 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 3 )
    • ►  Juli ( 4 )
    • ►  Juni ( 3 )
    • ►  Mai ( 1 )
    • ►  April ( 3 )
    • ►  März ( 1 )
    • ►  Februar ( 1 )
    • ►  Januar ( 6 )
  • ►  2012 ( 65 )
    • ►  Dezember ( 8 )
    • ►  November ( 1 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 8 )
    • ►  Juli ( 2 )
    • ►  Mai ( 12 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 7 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2011 ( 75 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 7 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 7 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 6 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 12 )
    • ►  Februar ( 6 )
    • ►  Januar ( 5 )
  • ►  2010 ( 61 )
    • ►  Dezember ( 2 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 7 )
    • ►  Juli ( 5 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 3 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 4 )
    • ►  Februar ( 2 )
    • ►  Januar ( 13 )
  • ►  2009 ( 63 )
    • ►  Dezember ( 10 )
    • ►  November ( 10 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 13 )
    • ►  August ( 13 )
    • ►  Juli ( 3 )

Hinweis zu Links in diesem Blog

Die in den Texten gesetzten Links sind persönliche Empfehlungen und somit völlig subjektiv. Affiliatelinks sind mit einem Stern *gekennzeichnet. Amazon-Widgets in diesem Blog beinhalten stets Affiliate-Links. Siehe dazu auch: Datenschutz

Eine Auswahl der Blogkategorien

Arabische Küche Asiatisch Aubergine Auberginen Aus der Region Aus einem ganzen Huhn Avocado Bäckchen Basilikum Bordeaux BunBo - das Bungalowboot Confiert Die Nudel der Woche dry aged Dutch Oven Eis Ente Entrecôte Fasten Fenchel Fisch und Krustentiere Flammkuchen Fleisch Fleischbällchen Fonds + Saucen foodpairing Frankreich französische Küche Frühling Gallinae Filia Albae Gewürzsommelier Gnocchi Grillen grüner Spargel Gusseisen Hähnchen Haus und Hof Heimatküche Hokkaido Holland Hotel Spielweg Huhn im alten Tonstudio irish beef Island Italien Kalb Kalbsbäckchen Kartoffeln Kartoffelpüree Kräuterküche Kreuzfahrt Kuchen und Gebäck Kürbis Kurz erklärt Lachs Lamm Lammrippen Lasagne Literaturkochen Ludwig von Kapff Meerrettich Mein Schiff 5 Monatsrückblick Ochse Ochsenbäckchen Ochsenbacken Ochsenbrust Ochsenschwanz Onglet Onsenei Ottolenghi outdoorcooking Petromax Queller Quitte Radieschen Ragù alla Bolognese Ravioli Reise Restaurants Rezension Rezension von Arthurs Enkeltochter Rheinhessen Rind Rinderbäckchen Rinderbacken Rinderbrust Rinderzunge Rindfleisch Risotto roh (raw) Römertopf Rumpsteak Salsiccia Schmorgurken Schulte-Ufer Schwein Schweinebauch Schweinenetz Seeteufel Selleriepüree Smutje Paul so geht sächsisch Spaghetti Spargel Spielweg Steckrübe Suppen und Essenzen Supperclub Tajine TEUBNER Thermomix Tomaten Topfkino Urlaub vegan Vegetarisch Vitamix Wein Wirsing Wok Wolfram Siebeck Zucchini Zunge Zwerchrippe

Leseempfehlungen

  • Holy fruit salad!
  • GourmetGuerilla
  • Anke Gröner
  • Vorspeisenplatte
  • Annika
  • Vive la réduction!
  • A Grouchy German is a Sour Kraut! (Das Magazin für radikale Heiterkeit)
  • Obers trifft Sahne
  • Bushcooks Kitchen
  • Luzia Pimpinella
  • Kaquus Hausmannskost
  • Prostmahlzeit
  • Tra dolce ed amaro
  • Seelenschmeichelei
  • Herzelieb
  • Supermarktblog
  • Ich tu, was ich kann
  • Moey's kitchen
  • Germanabendbrot
  • Christian Buggischs Blog
  • Schöner Tag noch!
  • Au fil des mots
  • Der Kompottsurfer
  • HighFoodality
  • Foodina
  • Multikulinarisches
  • Ach komm, geh wech!
  • Nutriculinary
  • Makellosmag
  • Melancholie Modeste
  • Utecht schreibt
  • Milchmädchen.
  • Read on my dear, read on!
  • Feines Gemüse
  • Magentratzerl
  • Frau Haessy schreibt.
  • Effilee
  • Besserbissen
  • Dynamite Cakes
  • Chili und Ciabatta
  • Pimpinella
  • Feinschmeckerle
25 anzeigen Alle anzeigen

Arthurs Tochter Kocht

Mehr als ein Foodblog. Der Genussblog von Astrid Paul. Sinnlich. Köstlich. Kritisch. Immer auf den Punkt.

Die Autorin dieses Blogs ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Wichtigste

  • Supperclub
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Pressereisen
  • Werbung und Kooperation
  • Media Kit
  • Arthurs Tochter
  • Rezepte A - Z
  • Backen & Bäckchen
  • Sous vide - Die besten Rezepte
Copyright © 2015 Arthurs Tochter Kocht

Logo by Miriam Zils | Blog Design by www.holisticdesign.de