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Masterclass Südtirol Wein. Und Sebastian Bordthäuser hatte die geniale Idee, daraus eine Höhenlagen-Verkostung zu machen. So tranken wir uns einen Mittag lang im Restaurant Stanley Diamond  nicht kreuz und quer durch Südtirol sondern rauf und runter! Was wir tranken (Gewürztraminer, my love!) und aßen? Bitteschön:

Markenbotschafter Sebastian Bordthäuser in der Masterclass Südtirol Wein im Restaurant Stanley Diamond, Frankfurt  | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

Es ist Gurkenzeit und ich schmore Gurken, was das Zeug hält! Heute gibt es dazu ein Rezept für das köstliche Gemüse in einer  Sauce mit Mostrich, Verjus und Estragon. Dazu brate ich noch ein Kalbskotelett und dann lege ich mich hinein!

Schmorgurke in Mostrichsauce mit Verjus und Estragon plus Kalbskotelett  | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

Was ist Glück?
Das Sonntagszitat

Was ist Glück? Das Sonntagszitat von Erich Fromm | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Pau. Der Blog für food, wine, travel & love

Heute garen wir grünen Spargel im Dutch Oven. Dazu brauchen wir grünen Spargel und einen Dutch Oven (eh klar), Glut, Handschuhe, Olivenöl und nur wenig Zeit.
Fire! 

Grüner Spargel im Dutch Oven von Petromax (Brotbackform) in der Glut | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

Köstliches Abtei-Bier in Himmerod, dicke Knödel, sonnende Eidechsen, fröhliche Menschen, fette Fische (vielleicht auch umgekehrt, wer weiß das schon) und eine Frage nach Niedertrachthonig

Köstliches Abtei-Bier in Himmerod | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul, der Blog für food, wine, travel & love

Heute zeige ich euch, was ich in meinen Buttermilchsmoothie mixe; ihr erfahrt, warum er immer grün wird, fast egal, was darin ist und warum ich mir seit mehreren Jahren 6 x in der Woche so eine Vitalstoffbombe mit Hanfprotein, Jiaogulan, Chlorella und mehr reinpfeife. Zum Schluss erkläre ich euch noch die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre wesentlichen gesundheitlichen Vorzüge

Alle Zutaten für den Buttermilchsmoothie mit Kurkuma, Jiaogulan, Chlorella und mehr... | im Blog für food, wine, travel & love von Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul

Heute zeige ich euch, wie ihr eine Lammkeule im Dutch Oven in der offenen Glut zubereiten könnt, was das Besondere an Lammfleisch aus Wales ist, wie lange die Lammkeule in der Glut braucht und 6 Dinge, die ich gelernt habe!


Dieser Artikel enthält Werbung. Was das bedeutet, steht hier
Walisische Lammkeule aus dem Dutch Oven mit grünem Spargel [welsch lamb]  | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul, der Blog für food, wine, travel & love

Heute erzähle ich euch, wie wir am liebsten grillen; dazu gibt es köstliche Lammrippen, Salsicce und Merguez (scharfe Lammbratwürstchen), Neues aus der Arthurs-Tochter-Gartenliebe, Liebe, Freudschaft und offenes Feuer! 

Lagerfeuer im Garten | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul, der Blog für food, wine, travel & love

Im Juni vor 6 Jahren waren der Liebste und ich das erste Mal zu Gast im Spielweg Romantikhotel im Münstertal. Das war der Beginn einer wunderbaren Freundschaft! Heute zeige ich euch Bilder vom wilden Wild-Grillkurs samt Lamm-Asado

Fertig gegartes/gegrilltes Asado mit Lamm im Wildgrillkochkurs im Spielweg | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul, der Blog für food, wine, travel & love

Was uns 54.700.000 (Vierundfünfzigmillionensiebenhunderttausend) Suchergebnisse bei Google zum Thema Clean Eating sagen wollen und warum dieses Essen für mich dazu gehört

Ribeye/Entrecote/Steak aus der Grillpfanne mit Salat [raw/roh] Rohkost | Arthurs Tochter kocht – Food. Wine. Travel. Love. von Astrid Paul

Von Traumpaaren in der Küche, im Film und im echten Leben am Beispiel von Hähnchenleber mit Salbei und Sherry

Und es hat Wuuuuusch.... gemacht!

Der Monatsrückblick im Blog für food, wine, travel & love | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul
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Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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