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Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Selberessen sehr empfohlen! 


Wie ich wirklich wieder versucht habe, nach Rezept zu kochen und es dann doch etwas anders kam ... Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen, Kokosmilch und Curry Mumbai

Rezept für cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen, Kokosmilch und Curry Mumbai #cremige #thermomix #rezepte #vegan #einfach #kalorienarm #lowcarb #kokosmilch #curry #geröstete #kichererbsen #foodblog #foodphotographie #ohne_sahne #tm5 #chefkoch #gesund #knusprig #orientalisch #zum_abnehmen #kalorienarm

Butterzart geschmorter Ochsenschwanz mit viel Ingwer und Piment nach einem jamaikanischen Rezept

Butterzart geschmorter Ochsenschwanz mit viel Ingwer und Piment nach einem jamaikanischen Rezept #rezepte #geschmort #geschmorter #ragout #suppe #rotwein #backofen #schmoren #ravioli #dutch_oven #sousvide #gefüllter #foodblog

Echtes Slowfood! Hier kommen zehn meiner liebsten Schmorgerichte aus dem Backofen – ganz gemütlich zubereitet

Echtes Slowfood! Hier kommen zehn meiner liebsten Schmorgerichte aus dem Backofen, gemütlich zubereitet #rezeptsammlung #backofen #mit_rind #vegetarisch #weihnachten #huhn #fleisch #italienisch #vegetarische #schwein #sommer #einfach #slowfood #soulfood #foodblog


Rezept für das beste Gulasch aller Zeiten – zumindest das beste, das ich bisher gegessen habe: Saftiges Wiener Wirtshausgulasch nach Originalrezept von Frau Ziii. Dazu gibt es, Achtung, den ultimativen Tipp für tränenfreies Zwiebelschneiden!

Rezept für das beste Gulasch aller Zeiten: Saftiges Wiener Wirtshausgulasch nach Originalrezept von Frau Ziii #rind #einfach #ungarisches #beinfleisch #wade #schmoren #backofen #österreichisch #rezept #chefkoch #paprika #ohne_wein #bier #gemischtes #klassisch #ofen #schwein #szegediner


Ich liebe Blumenkohl! Aber selbst für  Blumenkohlliebhaberinnen ist das hier eine Suppe next love-level. Das Love Boat, das Traumschiff unter den Blumenkohlsuppen quasi. Nach einem Rezept aus der New York Times. Blumenkohlsuppe mit dreierlei Blumenkohl: gekocht, verkohlt und mariniert. Plus Cheddar, CHEDDAR(!), und Brunnenkresse. Geiler Scheiß, trust me! 

Rezept für köstlich cremige Blumenkohlsuppe mit dreierlei Blumenkohl, Cheddar-Käse und Brunnenkresse #cremig #rezept #thermomix #vegan #einfach #mit_kartoffeln #lowcarb #curry #geröstet #vegetarisch #mit_hackfleisch #foodblog


Draußen kalt, innen muckelig warm! Diese Gerichte wärmen auch bei Minustemperaturen oder nach langen Winter-Spaziergängen. Klickt auf die Bildunterschriften, sie führen euch zum Rezept


Mit Metzger Andreas Harth zu Besuch auf dem Falkensteiner Hof

Wo die wilden Kühe wohnen ... und das Fleisch für meine Küche herkommt {Triggerwarnung: Dieser Beitrag enthält Bilder von geschlachteten Kühen, die eventuell verstörend wirken können}

HOT!

HOT!

HOT! 

Frisch aus 'ner scharfen Paprika gedengelt, kommt hier das Rezept für ein cremiges, scharfes Chorizo-Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln. Ist es zu scharf ... ihr wisst ja ... Schluffis

Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet mit cremiger Chorizo-Sauce, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und geräuchertem Paprikapulver aus Spanien (Pimenton) #pfanne #spieße #paella #spanisch #paprikahähnchen #hähnchenschenkel #hühnerbrust #gebraten #spanische_kartoffeln #backofen #lecker #schnell #einfach #feierabend #kochen_unter_dreißig_minuten #schnelle_küche

Rezept für eine butterzart geschmorte Entenkeule, der das Fleisch fast vom Knochen fällt. Dafür sorgen Rotwein, Portwein, etwas Wildfond, ein paar Stunden Zeit  und die Erinnerung an den legendären Wolfram Siebeck


Butterzart geschmorte Entekeule in Rotwein und Portwein, Kartoffelkloß, Rotkohl. Nach einem Rezept von Wolfram Siebeck. #im_backofen #geschmorte #rezept #portwein #rotwein #beilagen #weihnachten #niedrigtemperatur #siebeck #weihnachtsessen #entenbrust #rotwein #portwein #orangensauce

Wie ich endlich mal den besten Rotkohl aller Zeiten gekocht habe – Rotkraut nach Hans Haas, der zwei-Sterne-Kochlegende aus dem Restaurant Tantris

Rezept für den besten Rotkohl der Welt. Frei nach Hans Haas, nachgekocht von Arthurs Tochter
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Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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