Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Selberessen sehr empfohlen!
Wie ich wirklich wieder versucht habe, nach Rezept zu kochen und es dann doch etwas anders kam ... Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen, Kokosmilch und Curry Mumbai
Butterzart geschmorter Ochsenschwanz mit viel Ingwer und Piment nach einem jamaikanischen Rezept
Echtes Slowfood! Hier kommen zehn meiner liebsten Schmorgerichte aus dem Backofen – ganz gemütlich zubereitet
Rezept für das beste Gulasch aller Zeiten – zumindest das beste, das ich bisher gegessen habe: Saftiges Wiener Wirtshausgulasch nach Originalrezept von Frau Ziii. Dazu gibt es, Achtung, den ultimativen Tipp für tränenfreies Zwiebelschneiden!
Ich liebe Blumenkohl! Aber selbst für Blumenkohlliebhaberinnen ist das hier eine Suppe next love-level. Das Love Boat, das Traumschiff unter den Blumenkohlsuppen quasi. Nach einem Rezept aus der New York Times. Blumenkohlsuppe mit dreierlei Blumenkohl: gekocht, verkohlt und mariniert. Plus Cheddar, CHEDDAR(!), und Brunnenkresse. Geiler Scheiß, trust me!
Draußen kalt, innen muckelig warm! Diese Gerichte wärmen auch bei Minustemperaturen oder nach langen Winter-Spaziergängen. Klickt auf die Bildunterschriften, sie führen euch zum Rezept
Mit Metzger Andreas Harth zu Besuch auf dem Falkensteiner Hof
Hier kommt das Rezept für ein cremiges, scharfes Chorizo-Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Rezept für eine butterzart geschmorte Entenkeule, der das Fleisch fast vom Knochen fällt. Dafür sorgen Rotwein, Portwein, etwas Wildfond, ein paar Stunden Zeit und die Erinnerung an den legendären Wolfram Siebeck
Wie ich endlich mal den besten Rotkohl aller Zeiten gekocht habe – Rotkraut nach Hans Haas, der zwei-Sterne-Kochlegende aus dem Restaurant Tantris
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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