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Draußen kalt, innen muckelig warm! Diese Gerichte wärmen auch bei Minustemperaturen oder nach langen Winter-Spaziergängen. Klickt auf die Bildunterschriften, sie führen euch zum Rezept


Mit Metzger Andreas Harth zu Besuch auf dem Falkensteiner Hof

Wo die wilden Kühe wohnen ... und das Fleisch für meine Küche herkommt {Triggerwarnung: Dieser Beitrag enthält Bilder von geschlachteten Kühen, die eventuell verstörend wirken können}

HOT!

HOT!

HOT! 

Frisch aus 'ner scharfen Paprika gedengelt, kommt hier das Rezept für ein cremiges, scharfes Chorizo-Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln. Ist es zu scharf ... ihr wisst ja ... Schluffis

Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet mit cremiger Chorizo-Sauce, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und geräuchertem Paprikapulver aus Spanien (Pimenton) #pfanne #spieße #paella #spanisch #paprikahähnchen #hähnchenschenkel #hühnerbrust #gebraten #spanische_kartoffeln #backofen #lecker #schnell #einfach #feierabend #kochen_unter_dreißig_minuten #schnelle_küche

Rezept für eine butterzart geschmorte Entenkeule, der das Fleisch fast vom Knochen fällt. Dafür sorgen Rotwein, Portwein, etwas Wildfond, ein paar Stunden Zeit  und die Erinnerung an den legendären Wolfram Siebeck


Butterzart geschmorte Entekeule in Rotwein und Portwein, Kartoffelkloß, Rotkohl. Nach einem Rezept von Wolfram Siebeck. #im_backofen #geschmorte #rezept #portwein #rotwein #beilagen #weihnachten #niedrigtemperatur #siebeck #weihnachtsessen #entenbrust #rotwein #portwein #orangensauce

Wie ich endlich mal den besten Rotkohl aller Zeiten gekocht habe 

Rezept für den besten Rotkohl der Welt. Frei nach Hans Haas, nachgekocht von Arthurs Tochter
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Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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