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Rezept für Lachs aus dem Bratschlauch mit Fenchel und confierter Butter

Lachs aus dem Bratschlauch mit Fenchel und confierter Butter | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Entbeint und gefüllt: Rezept für Hähnchenkeule mit Serranoschinken und Frischkäse gefüllt auf Risotto mit Baby-Spinat

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Wie entbeint man unter Alkoholeinfluss ein Huhn? Na so!

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Fast ein Safardschaliiye, dieser Eintopf mit Lamm und mit_ohne Quitten und Aprikosen. Dazu gibt es als Weinbegleitung einen strengen Camin Larredya, 2007

Lammeintopf (Safardschaliiye) mit ohne Quitten und Aprikosen und strengem Begleiter (Wein: Camin Larredya) | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul

Wie man Fond kocht. Rezepte für Geflügelfond, Lammfond, Rinderfond, Kalbsfond

Kalbsknochen und gesägter Kalbsfuß

Rezept für Lammkarree (Stielkoteletts vom Lammrücken), rückwärts gebraten mit Lammjus und Brombeeren auf gebratener Polenta

Lammkarree (Stielkoteletts vom Lammrücken), rückwärts gebraten mit Lammjus und Brombeeren auf gebratener Polenta | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Zwei alternde Nachahmer. Rezept für Hähnchen in Pastis mit Tomaten, Fenchel und Hirse. Dazu etwas Rausch von der Grünen Fee

Hähnchen in Pastis mit Tomaten, Fenchel und Hirse | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

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Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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