Butterzart geschmorte Schweinebäckchen in Mandelbutter mit Preiselbeeren, Frühlingszwiebeln und Meerrettichspänen
Rezept für Hähnchenkeulen mit Salbei und Serrano-Schinken in Weißweinsoße
Mein erster Blogeintrag auf Arthurs Tochter kocht
Dies hier ist der erste Beitrag auf Arthurs Tochter kocht. Veröffentlicht am 11. Juli 2009 um achtzehn Uhr und siebzehn Minuten.
Er steht hier nur noch als historisches Zeugnis online. ;)
---------------------------------------------------------------------------------------------
Dies war die Vorspeise in einem kleinen Menü mit Freunden im Januar 2009.
Ich hatte noch einen Rest von Wildschweinschinken auf der Keule, den ich abgeschabt habe, da sich leider keine schönen Scheiben mehr herunter schneiden ließen. Aber auch in kleinen Stücken in Olivenöl leicht angeröstet war er sehr lecker.
Die Gelbe Beete habe ich weichgekocht und dann mit Sahne durchpüriert, kräftig abgeschmeckt und angefroren. Garniert habe ich sie mit Hawaii-Salz. Es war sehr lecker und hatte eine tolle Optik aufgrund der kräftigen Farben.
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
Das Buch zum Blog
Mehr Infos? Klick auf's Bild*
Meine besten Tipps!
Eure Lieblingsposts der letzten Tage
gallinae filia albae
- Alles lecker oder was? Von Foodporn und Gaumensex
- Erste Hilfe: Meine 10 ultimativen Tips, Weihnachten zu überleben
- Für gut...
- Let's talk about
- Man muss den Dingen...
- Ruhig hier, ne?
- Singsingsing
- Sonntagsfrühstück. Seid ihr Wurst oder Käse?
- Sonntagsgeplauder
- The sky is the limit!
- Vom Mist
- Was das Leben schöner macht
- Was heißt hier eigentlich Respekt?
- Welcome to my home
- Wie macht die Kuh?
- Wie man sich an das Glück erinnert...
Haus & Hof
Astrid Paul. Powered by Blogger.
Blog-Archiv
Hinweis zu Links in diesem Blog
Die in den Texten gesetzten Links sind persönliche Empfehlungen und somit völlig subjektiv. Produktempfehlungen basieren stets auf persönlichen Vorlieben und erfolgen redaktionell unabhängig. Bezahlte Artikel sind als Werbung gekennzeichnet. Affiliatelinks sind mit einem Stern * gekennzeichnet. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Amazon-Widgets in diesem Blog beinhalten stets Affiliate-Links. Siehe dazu auch:
Datenschutz