Meine 5 besten Spargelrezepte & Spargelweine 2018

Meine liebsten Spargelrezepte und Spargelweine 2018 in der Übersicht

Best of Spargelrezepte und Spargelweine 2018 | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Noch 5 Tage bis zum offiziellen Ende der Spargelsaison 2018! Hier kommen meine 5 besten Spargelrezepte und dazu passende Spargelweine unter € 10,00 für Euch in der Übersicht. Die Bildunterschriften führen Euch zum Rezept.

1. 

Spargel-Radieschen-Salat mit Nira | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love
Spargel-Radieschen-Salat mit Nira. Spargelwein: Fruchtig-saftiger Blanc de Noirs aus Rheinhessen vom Weingut Bäder


2. 

Spaghetti mit Grünem Spargel, Limette, Ricotta, Thymian und gerösteten Pinienkernen | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love
Spaghetti mit Grünem Spargel, Limette, Ricotta, Thymian und gerösteten Pinienkernen. Spargelwein: Horgelus Blanc. Eine fabelhafte Cuvée mit Aromen von tropischen Früchten und Zitrus. Dazu noch ein absoluter Preiskracher! 





4.

Perfektes Rezept für Sauce Hollandaise zu weißem Spargel mit und ohne Thermomix | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love
Der Klassiker! Mein perfektes Rezept für Sauce Hollandaise zu weißem Spargel. Spargelwein: Ein echtes Prachtstück! Eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay vom Weingut Metzger aus der Pfalz

 

5. 

Grüner Spargel aus dem Backofen mit Miso-Blutorangen-Hollandaise mit Cognac und pochiertes Ei | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love
Grüner Spargel aus dem Backofen mit köstlicher Miso-Blutorangen-Hollandaise, die mit Cognac verfeinert wurde. Dazu gibt es ein pochiertes Ei. Spargelwein: Ein umwerfender Pinot Bianco von Elena Walch aus Südtirol. Hier hebt sich das Wine-Food-Pairing in spektakuläre Höhen – und nimmt Euch gleich mit! Meine diesjährige Lieblingskombination und mein Lieblingsrezept! 


  Genießt euren Tag!                                                                                                                                            

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Arthurs Tochter

Astrid Paul, die Autorin von Arthurs Tochter kocht., ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...