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Irgendwann vor vielen Jahren wurde meine Schwester zur fischessenden Vegetarierin. Zu dieser Zeit bereitete ich für sie das erstemal "Gefüllte Auberginen" zu, ein Rezept, das ich in einem Magazin gelesen hatte und dann aus der Erinnerung  nachkochte.

K. hat sich über diesen Beitrag sehr gefreut, weil sie die von ihr und ihrem Mann so geliebten Auberginen nachkochen wollte, Das hat sie getan und es ist ihr katastrophal danebengegangen. Natürlich lag das an mir, denn ich hatte ja in der Beschreibung keine Mengenangaben gemacht, tsssss.  Sie hat sich damit auch noch ordentlich vor ihrem Mann blamiert, der eigentlich gar keine Auberginen mag, es sei denn, dass ich sie koche!
Um die aufgebrachten Gemüter wieder zu beruhigen, habe ich ihm zu Weihnachten früh morgens als Geschenk eine gefüllte Aubergine zubereitet, aus den Bildern einen Film erstellt, den wiederum ihr auf cd gebrannt und in der Hoffnung geschenkt, dass beim nächsten Nachkochen nichts mehr schief gehe werde.
Den Film könnt Ihr Euch hier ansehen, vielleicht ist ja noch jemand an einer genauen Anleitung interessiert! ;))
Ich bin ganz stolz darauf, da ich es sogar geschafft habe, Musik darunter zu legen und überhaupt habe ich sowas zuvor noch nie gemacht! Und das alles morgens, eine spontan umgesetzte Idee, kurz bevor wir zum weihnachtlichen Familientreffen aus dem Haus gegangen sind!
Also, schmeißt die Boxen an, die Musik ist cool, der Film ist heiß  und beide Geschenke wurden begeistert aufgenommen!

Meine letzte Tat im Advent war das Kochen dieses wirklich famosen arabischen Rezeptes für Hähnchenbrust mit Aprikosen und Pistazien-Couscous. Zur Nachahmung sehr empfolen!

Hähnchenbrust mit Aprikosen und Pistazien-Couscous | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

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Resteküche. Von der Putenkeule über's Couscous bis zu Tagliatelle Carbonara/Carbonarthur | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

Wie eine kleine Roulade der anderen Art... Couscous in aufgerollter Zucchini mit Garnelen und: Ziegenkäseschaum. ZIEGENKÄSESCHAUM? Ja! 

Couscous im Zucchiniröllchen mit Garnelen und Ziegenkäseschaum| Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love

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Lachs aus dem Wok mit Lemonpepper und Sojasauce | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul. Der Blog für food, wine, travel & love


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Die DÖF (Deutsch Österreichische Freundschaft) führte hier im Blog zu einem Rezept zu einer Geflügel-Einmachsuppe mal etwas anders. Also quasi die Rheinhessen-Variante – die eine wunderbar cremige Geflügelsuppe ergab. Zum Nachkochen unbedingt empfohlen!


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Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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