Ochsenbacken in Mole-Sauce mit Polenta und Radicchio
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026 überarbeitet
Zart geschmorte Ochsenbacken in einer dunklen Rotwein-Mole-Sauce, dazu weiße Polenta und karamellisierter Radicchio. Für die Sauce verwende ich eine fertige Mole-Gewürzmischung. Und weshalb bei diesem Essen auch Nicolas Cage mit am Tisch sitzt, erzähle ich euch ebenfalls.
… und Nicolas Cage aß Kakerlaken! {Topfkino}
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