Parfait mit Ziegenkäse, Thymianhonig und Beerensauce

Ein Dessert in 3:41 - Fast ein Schokotörtchen mit geliertem Basilikumpesto und marinierten Erdbeeren nach Bäckermeister Martin Schönleben

Hühnerfrikassee nach Asti-Art mit Pancetta, Paprikaschoten, Kräutern und Sardellen nach einem Rezept von Marcella Hazan. Leider völlig danebengegangen!

Wok auf Induktion geht nicht? Pffff... Ich zeige Euch das Gegenteil. Und dazu gibt es auch gleich ein wunderbares Rindfleisch aus dem Wok mit Mairübchen und Paprika. Let the Blaustahl roooool!
Spargel aus dem Bratschlauch – neben der sous-vide-Variante die perfekte Garmethode für dieses Gemüse der Könige! Dazu gibt es ein Rezept für eine grüne Sauce aus grünem Spargel. Wenn Ihr dann weißen Spargel mit Sauce aus grünem Spargel esst, habt Ihr den Spargel im Doppelpack!
Herzlich willkommen!
Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

gallinae filia albae
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