- Ananassalbei-Eis
- Aprikosen-Mandeleis mit Aprikosen-Thymian-Kompott (vegan)
- Basilikumeis mit marinierten Erdbeeren
- Basilikumeis 2014 mit marinierten Pfeffer-Erdbeeren und altem Balsamico
- Basilikumeis "Wildes Purpur" mit Walderdbeeren und Blüten
- Birneneis mit Lorbeer und Piment
- Blauschimmelkäseeis auf lauwarmer Birnentarte
- Dresdner Stollen-Eis
- Gewürztraminer-Eis
- Gorgonzolaeis, siehe Blauschimmelkäseeis
- Lavendeleis
- Lebkuchen-Spekulatius-Eis
- Malvensorbet
- Marzipan-Bratapfel-Eis in der Mandelhippe
- Marzipan-Karamellapfel-Eis mit pochierten Apfelbällchen in Rosmarin-Karamell-Sauce
- Orangeneis mit Szechuanpfeffer und Rosmarin-Pannacotta
- Oreo-Cookie-Eis
- Rhabarber-Joghurt-Eis im Sud von Anismyrte
- Rosa Ingwer-Eis
- Speckeis
- Sorbet von Mandarinen und Campari
- Vanilleeis mit schwarzem Kardamom und Zimtblüte
- Ziegenkäseparfait mit Tannenhonig und Beerensauce
Eis + Sorbet
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Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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