Arthurs Tochter Kocht
  • Startseite
  • Über mich
    • Arthurs Tochter
    • Bücher
    • Fernsehen
    • Haus und Hof
    • Gallinae Filia Albae
  • Rezepte
    • Rezepte A-Z
    • Bäckchen + Backen
    • Federvieh
      • Huhn, Hahn, Poularde
      • Wildgeflügel
    • Fisch + Krustentiere
    • Fleisch
      • Kalb, Rind, Ochse
      • Lamm
      • Schwein
      • Wild
    • Fonds + Saucen
    • Pasta + Risotto
    • Sous Vide
    • Suppen
    • Süss
      • Eis + Sorbet
      • Desserts + Kuchen
    • Vegetarisch + Vegan
  • Supperclub
  • Kürbis-Rezepte
  • Empfehlungen
    • Bücher
    • Küche
    • Lifestyle
    • Lebensmittel
  • Kontakt, Werbung, PR
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Kooperation + Werbung
    • Media Kit

Kapitänsdinner, zweiter Gang: dry aged Ochsenkotelett vom Aberdeen Angus, sous vide gegart, samt Rinderfett und Steakbutter und karamellisierte Rosmarinkartoffeln

844 g Ochsenkotelett vom Aberdeen Angus, 6 Wochen trocken in der Salzgrotte gereift. Von der Metzgerei David, Worms | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul




Kapitänsdinner an Land


Flädlesuppe mit Hühnerbrühe (brodo con tagliolini di crespelle) | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul

Archimedisches Prinzip und die See-Fahrer auf dem BunBo im großen Glück. Glück in der Schleuse (ähem...), Glück auf dem Grill und Glück im Schilf. Ach ja, und eine Gegendarstellung gibt es auch noch! 

Reisen mit dem BunBo 2015: Lammkoteletts vom Grill | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul


In eigener Sache



Bild: „Creative Commons Attribution/Share Alike“ Quelle: Wikipedia

Urlaub in türkis

Reisen mit dem Bunbo: Marina am Röblinsee, Fürstenberg/Havel | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul

Ein Ort der Sehnsucht


Meine Küchenkräuter im Sommer 2015

Schnittlauchblüte im Mai 2015 | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul

Neuere Posts Ältere Posts Startseite

Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Buch zum Blog

Das Buch zum Blog
Mehr Infos? Klick auf's Bild*

Meine besten Tipps!

Keramikpfannen – meine besten Tipps und Tricks zu Gebrauch und Pflege samt Superflutsch

Premium-Partner

Premium-Partner

Premium-Partner

Premium-Partner

gallinae filia albae

  • Alles lecker oder was? Von Foodporn und Gaumensex
  • Erste Hilfe: Meine 10 ultimativen Tips, Weihnachten zu überleben
  • Für gut...
  • Let's talk about
  • Man muss den Dingen...
  • Ruhig hier, ne?
  • Singsingsing
  • Sonntagsfrühstück. Seid ihr Wurst oder Käse?
  • Sonntagsgeplauder
  • The sky is the limit!
  • Vom Mist
  • Was das Leben schöner macht
  • Was heißt hier eigentlich Respekt?
  • Welcome to my home
  • Wie macht die Kuh?
  • Wie man sich an das Glück erinnert...

Haus & Hof

  • Das Schwalbennest
  • Der Mohn ist aufgegangen
  • Haus & Hof, Einblicke im Frühling 2016
  • Im alten Tonstudio: Ch-ch-ch-ch-changes. Turn and face the strange (David Bowie)
  • Im alten Tonstudio: My sugar walls (Sheena Easton)
  • Kräutergarten
  • Willkommen im Paradies, wir haben geöffnet!

Beliebte Posts der letzten Tage

  • 7 Mythen über Veganer und vegane Ernährung – ganz einfach und kurz erklärt
  • Ottolenghi: Rezept für heiße Tomaten auf kaltem Joghurt – so einfach, so köstlich!
  • So wird die Walnuss schwarz! Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einlegen grüner, unreifer Walnüsse und richtigem Einkochen mit Rezept für Nuss-Sirup, bis hin zur Delikatesse: Schwarze Nüsse!
  • 1000 Fragen an mich selbst. Heute: Fragen 101 - 120
  • Picanha sous vide {perfekte Garzeit und Temperatur} mit Spargel und Frankfurter Grüner Soße
  • 7 Tipps rund um das Geheimnis der 'Frankfurter Grüne Soße' {Grie Soß} samt Rezept und einem wohlgemeinten Ratschlag:
  • Auberginen-Zitronen-Risotto nach Ottolenghi aus Genussvoll vegetarisch. Oder auch: Extraordinäre Nebenwirkung!
  • Schwarze Nüsse, Teil 3: Einkochen {mit Rezept für den Zuckersirup mit Gewürzen}
  • 7 Tipps für das perfekte Steak: Worauf muss ich schon beim Einkauf achten, was ist die beste Bratpfanne, was bedeutet dry aged, bei wie viel Grad brate ich medium und rare, welches Zubehör ist wichtig und vieles mehr...
  • Im Spielweg ...
Astrid Paul. Powered by Blogger.

Blog-Archiv

  • ►  2019 ( 39 )
    • ►  Juli ( 3 )
    • ►  Juni ( 7 )
    • ►  Mai ( 16 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 4 )
    • ►  Januar ( 1 )
  • ►  2018 ( 75 )
    • ►  Dezember ( 2 )
    • ►  November ( 6 )
    • ►  Oktober ( 2 )
    • ►  September ( 5 )
    • ►  August ( 7 )
    • ►  Juli ( 2 )
    • ►  Juni ( 10 )
    • ►  Mai ( 11 )
    • ►  April ( 9 )
    • ►  März ( 13 )
    • ►  Februar ( 1 )
    • ►  Januar ( 7 )
  • ►  2017 ( 118 )
    • ►  Dezember ( 7 )
    • ►  November ( 18 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 9 )
    • ►  Juni ( 12 )
    • ►  Mai ( 10 )
    • ►  April ( 11 )
    • ►  März ( 13 )
    • ►  Februar ( 10 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2016 ( 144 )
    • ►  Dezember ( 6 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 15 )
    • ►  August ( 16 )
    • ►  Juli ( 8 )
    • ►  Juni ( 8 )
    • ►  Mai ( 13 )
    • ►  April ( 17 )
    • ►  März ( 10 )
    • ►  Februar ( 11 )
    • ►  Januar ( 15 )
  • ▼  2015 ( 70 )
    • ►  Dezember ( 11 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 10 )
    • ►  September ( 3 )
    • ►  August ( 3 )
    • ▼  Juli ( 7 )
      • Dry aged Ochsenkotelett vom Aberdeen Angus, sous v...
      • Flädlesuppe mit Geflügelbrühe (brodo con tagliolin...
      • Reisen mit dem BunBo | Schleuserbande, Lamm vom Gr...
      • ...im Radio
      • Reisen mit dem BunBo 2015 | Smutje Paul plant die ...
      • Mon Amie Maxi | Brassierie, Buch, Leidenschaft
      • Kräuterführung im Kräutergarten. Meine liebsten Ge...
    • ►  Juni ( 2 )
    • ►  Mai ( 2 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 4 )
    • ►  Januar ( 8 )
  • ►  2014 ( 93 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 3 )
    • ►  Oktober ( 8 )
    • ►  September ( 5 )
    • ►  August ( 11 )
    • ►  Juli ( 13 )
    • ►  Juni ( 6 )
    • ►  Mai ( 8 )
    • ►  April ( 14 )
    • ►  März ( 17 )
    • ►  Februar ( 3 )
    • ►  Januar ( 2 )
  • ►  2013 ( 64 )
    • ►  Dezember ( 16 )
    • ►  November ( 9 )
    • ►  Oktober ( 10 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 3 )
    • ►  Juli ( 4 )
    • ►  Juni ( 3 )
    • ►  Mai ( 1 )
    • ►  April ( 3 )
    • ►  März ( 1 )
    • ►  Februar ( 1 )
    • ►  Januar ( 6 )
  • ►  2012 ( 65 )
    • ►  Dezember ( 8 )
    • ►  November ( 1 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 8 )
    • ►  Juli ( 2 )
    • ►  Mai ( 12 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 7 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2011 ( 75 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 7 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 7 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 6 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 12 )
    • ►  Februar ( 6 )
    • ►  Januar ( 5 )
  • ►  2010 ( 61 )
    • ►  Dezember ( 2 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 7 )
    • ►  Juli ( 5 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 3 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 4 )
    • ►  Februar ( 2 )
    • ►  Januar ( 13 )
  • ►  2009 ( 63 )
    • ►  Dezember ( 10 )
    • ►  November ( 10 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 13 )
    • ►  August ( 13 )
    • ►  Juli ( 3 )

Hinweis zu Links in diesem Blog

Die in den Texten gesetzten Links sind persönliche Empfehlungen und somit völlig subjektiv. Affiliatelinks sind mit einem Stern *gekennzeichnet. Amazon-Widgets in diesem Blog beinhalten stets Affiliate-Links. Siehe dazu auch: Datenschutz

Eine Auswahl der Blogkategorien

Arabische Küche Asiatisch Aubergine Auberginen Aus der Region Aus einem ganzen Huhn Avocado Bäckchen Basilikum Bordeaux BunBo - das Bungalowboot Confiert Die Nudel der Woche dry aged Dutch Oven Eis Ente Entrecôte Fasten Fenchel Fisch und Krustentiere Flammkuchen Fleisch Fleischbällchen Fonds + Saucen foodpairing Frankreich französische Küche Frühling Gallinae Filia Albae Gewürzsommelier Gnocchi Grillen grüner Spargel Gusseisen Hähnchen Haus und Hof Heimatküche Hokkaido Holland Hotel Spielweg Huhn Hülsenfrüchte im alten Tonstudio irish beef Island Italien Kalb Kalbsbäckchen Kartoffeln Kartoffelpüree Kräuterküche Kreuzfahrt Kuchen und Gebäck Kürbis Kurz erklärt Lachs Lamm Lammrippen Lasagne Literaturkochen Ludwig von Kapff Meerrettich Mein Schiff 5 Monatsrückblick Ochse Ochsenbäckchen Ochsenbacken Ochsenbrust Ochsenschwanz Onglet Onsenei Ottolenghi outdoorcooking Petromax Queller Quitte Radieschen Ragù alla Bolognese Ravioli Reise Restaurants Rezension Rezension von Arthurs Enkeltochter Rheinhessen Rind Rinderbäckchen Rinderbacken Rinderbrust Rinderzunge Rindfleisch Risotto roh (raw) Römertopf Rumpsteak Salsiccia Schmorgurken Schulte-Ufer Schwein Schweinebauch Schweinenetz Seeteufel Selleriepüree Smutje Paul so geht sächsisch Spaghetti Spargel Spielweg Steckrübe Suppen und Essenzen Supperclub Tajine TEUBNER Thermomix Tomaten Topfkino Urlaub vegan Vegetarisch Vitamix Wein Wirsing Wok Wolfram Siebeck Zucchini Zunge Zwerchrippe

Leseempfehlungen

  • Supermarktblog
  • Der Kompottsurfer
  • Bushcooks Kitchen
  • Anke Gröner
  • Vorspeisenplatte
  • Herzelieb
  • Büronymus
  • Ich tu, was ich kann
  • HighFoodality
  • Germanabendbrot
  • Annika
  • Luzia Pimpinella
  • Prostmahlzeit
  • Obers trifft Sahne
  • A Grouchy German is a Sour Kraut! (Das Magazin für radikale Heiterkeit)
  • Melancholie Modeste
  • Milchmädchen.
  • GourmetGuerilla
  • Christian Buggischs Blog
  • Moey's kitchen
  • Holy fruit salad!
  • Au fil des mots
  • Feines Gemüse
  • Vive la réduction!
  • Tra dolce ed amaro
  • Ach komm, geh wech!
  • Multikulinarisches
  • Seelenschmeichelei
  • Kaquus Hausmannskost
  • Nutriculinary
  • Makellosmag
  • Schöner Tag noch!
  • Foodina
  • Utecht schreibt
  • Magentratzerl
  • Frau Haessy schreibt.
  • Effilee
  • Besserbissen
  • Dynamite Cakes
  • Chili und Ciabatta
  • Pimpinella
  • Feinschmeckerle
25 anzeigen Alle anzeigen

Arthurs Tochter Kocht

Mehr als ein Foodblog. Der Genussblog von Astrid Paul. Sinnlich. Köstlich. Kritisch. Immer auf den Punkt.

Die Autorin dieses Blogs ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Wichtigste

  • Supperclub
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Pressereisen
  • Werbung und Kooperation
  • Media Kit
  • Arthurs Tochter
  • Rezepte A - Z
  • Backen & Bäckchen
  • Sous vide - Die besten Rezepte
Copyright © 2015 Arthurs Tochter Kocht

Logo by Miriam Zils | Blog Design by www.holisticdesign.de