Eines meiner liebsten Flammkuchen-Rezepte im Sommer: belegt mit Nektarinen, grünen Bohnen, Gorgonzola und Parmaschinken. Nach dem Backen im Ofen kommt ein Schwung frischer Estragon dazu
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Ein schnelles Rezept für heiße Tage: Grüne Bohnen mit gebratenen Nektarinen, Burrata und Pinienkernen. Zitrone, bestes Olivenöl und dunkelroter Kampot Pfeffer geben den Kick
Heute gibt's ein schnelles Rezept für fluffigen, cremigen, im Ofen gebackenen Ricotta Fresca mit Tomaten-Nektarinen-Ragout – ein perfektes und leichtes Sommeressen!
Rezept für meine scharfe Nektarinen-Salsa mit Tomaten, roter Paprika und französischem Estragon. Ein schnell und einfach gemachter Dip, der herrlich zu gegrilltem Fleisch oder Käse schmeckt!
Rezept für perfekt gegartes Onglet (Nierenzapfen) – das Steak mit dem intensivsten Geschmack! Kurz gebraten offenbart es ein besonderes Geschmackserlebnis. Dazu gibt es scharfe Nektarinen-Salsa mit Tomaten, Paprika und rotem Kampot Pfeffer
Ein tolles und unkompliziertes Sommer-Rezept mit confierten Tomaten und Nektarinen auf kaltem Joghurt mit Mozzarella
Das Beste, das aus den Resten einer geschmorten Lammschulter und einigen zerbrochenen Lasagne-Platten werden kann: Eine zerbrochene Lasagne mit Lammragout und gebratenen Nektarinen!
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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Der Geschmacksthesaurus, Band 2
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