Die besten Rezepte für Geflügel. Von einfach bis raffiniert, aber nie kompliziert
Aus einem ganzen Huhn/Hähnchen/Hahn
Huhn und Hahn
- Baked Buffalo Chicken Wings mit Blue Cheese Dip
- Blanquette vom Huhn mit Orangenessig und Rosmarin
- Chicken Wings mariniert mit Chipotle-Sauce
- Chorizo-Hähnchenbrustfilet in cremiger Sauce, Kartoffeln, geräuchertem Paprikapulver und Frühlingszwiebeln
- Coq au kirsch
- Coq au Riesling
- Coq au vin in 50-Stunden-Marinade
- Freilandhahn mit 60 Knoblauchzehen
- Gefüllter Freilandhahn | Maronen
- Gochujang-Hähnchen
- Hähnchen aus dem Römertopf
- Hahn mit drölfzig Knoblauchzehen, Zitrone und Rosmarin 2015
- Hähnchenbrust gefüllt mit Aprikosen | Pistaziencouscous
- Hähnchenflügel, besonders knusprig, im Ofen gebacken mit Käsedip
- Hähnchenflügel mit Geflügelleber in Panko und Muscovadozucker | Austernpilze, Rucola
- Hähnchenkeulen gefüllt mit Serranoschinken und Rucolafarce | Risotto mit Babyspinat
- Hähnchenkeulen in würziger koreanischer Gochujang-Marinade aus dem Backofen
- Hähnchenkeulen mariniert mit Blumenkohl vom Blech im Backofen gegart mit Kräuter-Joghurtsauce
- Hähnchenkeulen mit Pesto und Parmaschinken unter der Haut, butterzart im Ofen geschmort mit knuspriger Haut
- Hähnchenkeule mit Salbei und Serranoschinken | Sherry-Fino-Rahm | Tomatenpolenta
- Hähnchenkeulen mit Salbei und Serranoschinken in Weißwein
- Hähnchenkeule sous vide im Rub mit knuspriger Haut auf Steinpilz-Polenta
- Hähnchenleber auf Feldsalat mit Kartoffeldressing und Pink Grapefruit
- Hähnchenleber mit Sherry und Salbei
- Hühnchen in Erbsen-Curry-Rahm
- Hühnchen mit gelben Tomaten und Basilikum | Spaghettini
- Hühnerfrikassee richtig gemacht!
- Hühnerfrikassee wie bei Mama
- Hühnerfrikassee nach Asti-Art
- Hühnerkeule mit Erbsen und Champignons
- Huhn in Calvadosrahm | Äpfel
- Huhn geschmort in Kokosmilch mit Kaffirlimette und Zitrone
- Huhn mit Lavendelhonigglasur | Schmortomaten
- Huhn mit weißen Bohnen, Chorizo und Ysop
- Hühnchen im Pastissud | Tomaten | Fenchel
- Knoblauchhuhn provencale
- Leber mit Paprika auf geröstetem Brot - Topinky
- Maiskapaun mit Rharbarber, Safran und Zimtpolentata
- Poulet de Bresse aus dem Römertopf mit Ingwer-Zitronen oder auch Ingwerhuhn aus der Tajine
- Spanisches Paprikahuhn
- Sot-l'y-laisse (Pfaffenschnittchen) mit Flußkrebsschwänzen und Riesengarnelen in beurre blanc
- Zitronenhuhn
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