Arthurs Tochter Kocht
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Liebe verfressene Menschen,
der Blog ist in der Sommerfrische. Wir lesen uns wieder im September und ich freue mich schon sehr auf euch!

Rot-Grün-Gelb im Blätterteig – ein Farbspiel ohne politischen Bezug. Vielmehr gibt es hier eine köstliche Tarte aus Blätterteig, gefüllt mit grünen Zucchini, gelben Paprika und roten Tomaten sowie Mozzarella (Rezept)

Köstlicher Kuchen aus Blätterteig, gefüllt mit grünen Zucchini, gelben Paprika und roten Tomaten | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Köstliches, sanft gebratenes Rotbarschfilet mit Fenchelrisotto, abgeschmeckt mit Safran. Dazu gibt es Jakobsmuscheln mit Lakritz und einer Sauce aus Kaktusfeige

Rotbarschfilet, Fenchel-Safranrisotto, gegrillte Jakobsmuschel mit Lakritz und Kaktusfeige

Ein ganz einfaches aber um so leckereres Rezept für Kichererbsen und gebackenen Ziegenkäse. Dazu gibt es eine erfrischende Soße mit Joghurt

Kichererbsen mit gebackenem Ziegenkäse und Joghurtsauce | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Rezept für das perfekte Spiegelei und eine kleine Geschichte von Pünktchen & Anton, Emil und Konrad (Erich Kästner)

Aktualisierung: Zu diesem Post gibt es eine Ergänzung für das beste Rezept für das perfekte Spiegelei mit brauner Butter. BITTE HIER ENTLANG
Rezept für das perfekte Spiegelei | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Heute ein ganz köstliches Rezept aus Irland, ganz leicht abgewandelt – denn eigentlich ist es ein flämisches Rezept. Aber irisches Bier war leichter zu bekommen! Dazu gibt es köstlichen Kartoffel-Möhren-Stampf

Irisches Bierfleisch mit Kartoffel-Möhren-Stampf | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Rezept für eine kalte Gurkensuppe, herrlich erfrischend an heißen Tagen im Sommer. Abgeschmeckt wird sie mit Zitronengras und Ingwer, als Topping gibt es köstliche Klösschen aus Lachsforelle. Auf schwere Sahne verzichten wir allerdings, wir verwenden lieber Joghurt!

Kalte Gurkensuppe mit Zitronengras und Ingwer | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Hier kommt ein ganz köstliches Rezept für Hühnchen oder Stubenküken in einer Soße aus Morcheln und Rahm. Dazu gibt es Tagliatelle und einen tollen Wein aus Frankreich!

Burgunderhühnchen, Huhn oder Stubenküken in Soße aus weißem Burgunder | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

 Rezept für Kabeljaufilet auf Apfel-Lauch-Risotto mit Granatapfelsauce – ganz einfach!

Kabeljaufilet auf Apfel-Lauch-Risotto mit Granatapfel-Soße und dem passenden Wein dazu | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Kleine schnelle Resteverwertung am Wochenende – aus Auberginen, Zucchini und Paprika wurde eine köstliche, vegetarische Lasagne. Dazu gibt es eine Empfehlung für den passenden Wein. Hier das Rezept:


vegetarische Lasagne aus Auberginen mit Paprikasauce | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Rezept für Mascarponecreme mit gepfefferten Erdbeeren und altem Balsamico nach Wolfram Siebeck

Mascarponecreme mit gepfefferten Erdbeeren und altem Balsamico, ein Rezept nach Wolfram Siebeck | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Verlorene Eier in Senfsoße/Senfmousseline – eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Nicht nur in meiner Kindheit, sondern heute auch noch!

Verlorene Eier in Senfsoße/Senfmousseline mit Weintipp | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

Rezept für eine orientalische Lammkeule mit köstlichem Couscous und Kichererbsen plus Weinempfehlung

Orientalische Lammkeule mit Hirse/Couscous, Kichererbsen und Weinempfehlung | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul


Rezept für eine kalte Melonensuppe mit Ingwer und Garnelen. Ganz einfach, ganz köstlich und schnell zubereitet! 


Melonensuppe mit Ingwer und gebratenen Garnelen | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul

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Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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