Arthurs Tochter Kocht
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Ein Rezept für die köstlichsten Lammlachse der Welt: Dry aged Lammlachse vom schottischen Weidelamm, dazu gibt es Blumenkohlpüree mit BÄM-Faktor und frittierten Jamaika-Thymian. Wer kann denn da noch widerstehen? 

Dry aged Lammlachse vom schottischen Weideschaf, Blumenkohlpüree mit Zimtblüten und Sternanis, frittierter Jamaica-Thymian | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul


...sowie meine Antwort auf die häufig gestellte Frage: Astrid, was machst Du eigentlich den ganzen Tag?

Alltagsküche: Printjes Matjes mit Pellkartoffeln | Arthurs Tochter Kocht by Astrid Paul

Selamat datang! Herzlich willkommen Indonesien! 


Yamswurzel-Curry mit Aubergine und Erdnüssen im Kartoffelnest, Jackfrucht-Sambal mit Chili und indonesischem langen Pfeffer | "Streetfood & Sambal", das Indonesien-Event zur Frankfurter Buchmesse 2015 | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul

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Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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And now it's time for unforgattable Spargelrezepte! ❤

Karottenflan {Möhrenflan} auf Sauce aus Grünem Spargel, mit in Butter gebratenen Spargelspitzen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Dazu gibt es als Weinempfehlung einen glänzend, strohgelben Pecorino von Talamonti aus den Abruzzen {Zweiter Gang meines frühlingsfrischen Ostermenüs in vier Gängen}

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