Ein Rezept für die köstlichsten Lammlachse der Welt: Dry aged Lammlachse vom schottischen Weidelamm, dazu gibt es Blumenkohlpüree mit BÄM-Faktor und frittierten Jamaika-Thymian. Wer kann denn da noch widerstehen?
![Dry aged Lammlachse vom schottischen Weideschaf, Blumenkohlpüree mit Zimtblüten und Sternanis, frittierter Jamaica-Thymian | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul Dry aged Lammlachse vom schottischen Weideschaf, Blumenkohlpüree mit Zimtblüten und Sternanis, frittierter Jamaica-Thymian | Arthurs Tochter Kocht von Astrid Paul](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLXkm7QQQ-8rr15rZU0C6Es3qG18N40QdMNqE5HbhWfVA6hSOaelC5CNXykHUf_rJYzeSvDciY2aWkJtF7NDOY100JEZoxgHp70aerTT4Cmib7kjeoE2WjUqbHM7CdX8KJ_S7kxya21oJ/s1600-rw/Lammlachs+auf+Blumenkohlp%25C3%25BCree+mit+frittiertem+Jamaica-Thymian.png)
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)