Arthurs Tochter Kocht
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Kein Monatsrückblick

Ach Januar... | Der Monatsrückblick im Blog für Food, travel, love | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul

Längs gesägter Markknochen (Markbein), im Ofen gebacken, mit Panko und einem Berg Koriander. Dazu gibt es einen sensationellen Wein von den Ballearen (Mallorca) 


Heute vor 5 Jahren haben ich einen Punkt gesetzt...

Rezeptgeflüster mit Hähnchen in Kokosmilch, Kaffirlimette und Zitrone und wie man schnell einen falschen Eindruck erwecken kann...

Rezept für Hähnchen in Kokosmilch, Kaffirlimette und Zitrone | Arthurs Tochter kocht – food, wine, travel, love von Astrid Paul

Maronensuppe mit Pecorino-Chip und französischem Bergthymian im Supperclub. Dazu gab es ein spannendes Weinexperiment: welcher Wein wird besser schmecken und passen, der Sherry fino amontillado oder doch der feinherbe Riesling?

Maronencrèmesuppe mit Pecorinochip und französischem Bergthymian + Weinexperimente im Supperclub | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul

Hallo!
Mein Name ist Astrid und ich bin Serienjunkie! 

Winter ice dream mit Eiscreme mit Dresdner Stollen. Die perfekte Resteverwertung oder aber man kauft sich ganz extra einen Dresdner Stollen für dieses fantastisch schmelzige und cremige Eis. Ich empfehle Letzeres! 


Dieser Artikel enthält Werbung. Was das bedeutet, steht hier.
Dresdner Stollen-Eis oder auch: Die beste Resteverwertung der Welt! | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul

Gar nicht mal so gut! 

Was ein Zitat ist. Und wer weiß, aus welchem Film? Hier findet ihr jedenfalls meine filmreifen Missgeschicke aus dem vergangenen Jahr. Und was ist bei euch so alles schiefgegangen? 

Eine Rückschau auf ein wildes Jahr! 

Retroperspektive. Der Jahresrückblick 2016 | Arthurs Tochter kocht – der Blog für food, wine, travel & love von Astrid Paul
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Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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And now it's time for unforgattable Spargelrezepte! ❤

Karottenflan {Möhrenflan} auf Sauce aus Grünem Spargel, mit in Butter gebratenen Spargelspitzen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Dazu gibt es als Weinempfehlung einen glänzend, strohgelben Pecorino von Talamonti aus den Abruzzen {Zweiter Gang meines frühlingsfrischen Ostermenüs in vier Gängen}

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  • Vom Übersäuern und Kacken – Fastentips from hell {frisch aus der Hölle diverser Fastenforen}
  • Lauch sous vide, abgeflämmt, mit Miso-Mayonnaise, Kresse und japanischem Sansho-Pfeffer aus der Frühlingsernte. Dazu gibt es edelsüßen Riesling aus Südafrika von Delheim, der in diesem Fall kein Begleiter ist, sondern integraler Bestandteil dieses Gerichtes! {Dritter Gang aus dem Ochsenbacken-Supperclub}
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