Rezept für Seefeufelbäcken im Schweinenetz gegart, mit Wirsing und Safransauce und eine Erklärung, was Umami ist und wer es erfunden hat
Zeit für Skrei! Skreison für auf der Haut gebratenen Skrei, den Winterkabeljau. Heute mit einem Rezept für Mangold-Risotto. Aber was ist eigentlich ein Kabeljau und wann ist er ein Dorsch? Wie wird der Dorsch zum Skrei oder doch zum Kabeljau? Sehr verwirrend alles...
Eine Aufklärung:
Ein tolles Rezept, um aus viel sehr wenig zu machen: Man schmore Wirsing. Wie? Na so. Und nebenbei bemerkt, gehört Wirsing auch noch zu meinem allerliebsten Gemüsesorten, der kleine Schrumpfkopf! Und übrigens gibt es seit 2016 ein tolles Update zu diesem Rezept, das ihr HIER findet
Ein geniales Rezept für Oberschale vom Damwild, das mit einer Rehkeule genau so fabelhaft funktioniert! Dazu brauchen wir ein Schweinenetz, eine fantastische Gewürzmischung und buttrige Blätter vom Rosenkohl, sowie Semmelknödel
Ganze Barbarie-Ente bei 80°C im Ofen mit Essig-Karamell-Sauce nach Siebeck. Ein köstliches Rezept für den leckersten Entenbraten der Welt! Und als Zugabe noch ein Rezept für Ente mit Wirsing und Maronen
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
Meine Partner
Eure Lieblingsposts der letzten Tage
gallinae filia albae
- Alles lecker oder was? Von Foodporn und Gaumensex
- Erste Hilfe: Meine 10 ultimativen Tips, Weihnachten zu überleben
- Für gut...
- Let's talk about
- Man muss den Dingen...
- Ruhig hier, ne?
- Singsingsing
- Sonntagsfrühstück. Seid ihr Wurst oder Käse?
- Sonntagsgeplauder
- The sky is the limit!
- Vom Mist
- Was das Leben schöner macht
- Was heißt hier eigentlich Respekt?
- Welcome to my home
- Wie macht die Kuh?
- Wie man sich an das Glück erinnert...
Haus & Hof
Astrid Paul. Powered by Blogger.
Blog-Archiv
Hinweis zu Links in diesem Blog
Die in den Texten gesetzten Links sind persönliche Empfehlungen und somit völlig subjektiv. Produktempfehlungen basieren stets auf persönlichen Vorlieben und erfolgen redaktionell unabhängig. Bezahlte Artikel sind als Werbung gekennzeichnet. Affiliatelinks sind mit einem Stern * gekennzeichnet. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Amazon-Widgets in diesem Blog beinhalten stets Affiliate-Links. Siehe dazu auch:
Datenschutz