Für diese Blitz-Lasagne verwende ich frische Teigplatten aus dem Supermarkt. Geschmorte Aubergine, Zucchini und Tomaten mit Ricotta machen das schnelle Nudelgericht sommerlich und vegetarisch
Spaghetti in cremiger Zitronen-Parmesan-Sauce aus der hocharomatischen Amalfi-Zitrone (Die Nudel der Woche)
Rezept für ein cremiges Risotto mit dem betörenden Aroma der Amalfi-Zitrone. Verwendet werden die Zitronenschale und das milde Fruchtfleisch. Dazu grillen wir uns Black Tiger Shrimps (Seatiger Garnelen)
Tschüss MärzAprilMaiJuniJuli! Mein Rückblick auf die vergangenen Monate mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war ...
Meine 7 Lieblingsrezepte an heißen Tagen – lecker* kaltgemacht und #gutbeihitze
Dieses Rezept für Birria de Res, den traditionellen mexikanischen Eintopf mit Rindfleisch und Lamm, wärmt die Seele wie den Magen
Dieses Rezept für Rigatoni alla Vodka (Pasta mit Tomaten-Wodkasauce) ist auch als Penne alla Vodka bekannt
Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Selberessen sehr empfohlen!
Tschüss Februar! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war ...
... und auch heute sind die Spaghetti Carbonara noch ganz "originale" ohne Sahne und ohne gekochten Schicken! Auch Guanciale oder Pancetta und Pecorino sind selbstverständlich geblieben, es gibt aber doch einen kleinen Dreh ...
Das heutige Rezept für zartes Lachsfilet mit Tomaten und Kokosmilch ist besonders fix und unkompliziert gemacht und eignet sich perfekt für die schnelle Feierabend-Küche und im Homeoffice. Gochujang gibt zusätzlichen Kick
Diese Windradlasagne begeistert nicht nur mit sensationellem Geschmack, sondern auch mit ihrem hübschen Aussehen! Das Rezept für diese ganz besondere gebackene Pasta aus dem Ofen stammt im Original aus dem New Yorker Restaurant Don Angie, jüngst ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern
Endlich habe ich das Rezept für Ottolenghis legendäres Zitronen-Auberginen-Risotto aus seinem Kochbuch "Genussvoll vegetarisch" mal wieder gekocht und neu fotografiert!
Freut euch doppelfett!
Die Saison für Skrei, den saftigen Winterkabeljau von den norwegischen Lofoten tobt. Heute bekommt ihr von mir das Rezept für fetten Fisch, sanft gebraten mit superschlotzigem Rote-Bete-Risotto und fetter Meerrettich-Beurre-Blanc. Dazu etwas knusprigen Coppa
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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