Arthurs Tochter Kocht
  • Startseite
  • Über mich
    • Arthurs Tochter
    • Bücher
    • Fernsehen
    • Haus und Hof
    • Gallinae Filia Albae
  • Rezepte
    • Rezepte A-Z
    • Bäckchen + Backen
    • Federvieh
      • Huhn, Hahn, Poularde
      • Wildgeflügel
    • Fisch + Krustentiere
    • Fleisch
      • Kalb, Rind, Ochse
      • Lamm
      • Schwein
      • Wild
    • Fonds + Saucen
    • Pasta + Risotto
    • Sous Vide
    • Suppen
    • Süss
      • Eis + Sorbet
      • Desserts + Kuchen
    • Vegetarisch + Vegan
  • Supperclub
  • Reisen
  • Empfehlungen
    • Bücher
    • Küche
    • Lifestyle
    • Lebensmittel
  • Kontakt, Werbung, PR
    • Impressum
    • Datenschutz
    • Kooperation + Werbung
    • Media Kit

Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries, Kürbis-Kartoffelstampf, Rosenkohlblättchen und Maronen. Super vorzubereiten und ein tolles Essen, wenn Ihr Gäste erwartet. Oder Ihr serviert es an den Feiertagen, gefühlt ist ja morgen Weihnachten, da kann man sich schon mal Gedanken über's Essen machen, oder? 

Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries, Kürbis-Kartoffelstampf, Rosenkohlblättchen und Maronen | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Geschmorter Kürbis mit Pfifferlingen und Kokosmilch – das perfekt natürliche Foodpairing. Dazu gibt es heute einen Wein vom ältesten Weingut im Roussilon, Frankreich, und Gedanken zur Aufregung rund um den Begriff "Foodpairing"


Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Er darf daher von Jugendlichen unter 16 Jahren nur in Begleitung
ihrer Erziehungsberechtigten gelesen werden. 
Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Geschmorter Kürbis {Hokkaido} mit Pfifferlingen und etwas Kokosmilch – Foodpairing aus der Natur | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Kann man aus schwarzem Japonica-Reis ein Risotto mit Kürbis, Blauschimmelkäse und Salbei kochen? Spoiler: Ja, aber Ihr benötigt verdammt viel Zeit und starke Arme oder eine Küchenmaschine (hier: Thermomix), die Euch die Rührarbeit abnimmt! Aber dann kann es eines der besten Risotto aller Zeiten werden, Tochterehrenwort! Und dazu gibt es von mir eine tolle Weinempfehlung für Euch


Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.
Er darf daher von Jugendlichen unter 16 Jahren nur in Begleitung
ihrer Erziehungsberechtigten gelesen werden. 
Alles über Werbung in diesem Blog steht hier
Risotto aus schwarzem Reis (Japonica aus Valencia) mit Kürbis-Würfeln, im Ofen gebacken, Blauschimmelkäse (Gorgonzola) und knusprig frittiertem Salbei | Arthurs Tochter – Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Köstlich-cremige Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis mit wärmenden Gewürzen und orientalischem Touch. Als Topping gibt es Granatapfelkerne, in Nussbutter aufgeschäumte Kürbis-Würfelchen und einen Klacks Crème Fraîche {auf Wunsch auch ganz einfach als vegane Variante möglich}

Köstlich-cremige Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis mit wärmenden Gewürzen wie Sternanis, Zimtblüte, Kardamom und orientalischem Touch. Als Topping Granatapfelkerne, in Nussbutter aufgeschäumte Kürbis-Würfelchen und ein Klacks Crème Fraîche | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Tschüss September! (K)ein Monatsrückblick

Start frei! Johann Lafer kreiert die neuen Menüs der Business Class und First Class für Singapore Airlines.
Vom Essen unter Druck und über den Wolken, und warum wir in der Luft alle so verrückt nach Tomatensaft sind

Johann Lafer. Fotocredit: Singapore Airline, mit freundlicher Genehmingung für | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Als Nudel der Woche gibt es heute Capellini, diese ganz dünnen Spaghetti, die mir eh die liebsten Nudeln von allen sind. Und sie räkeln sich in einer sämigen Sauce aus geschmelzten Tomaten und werden gekrönt von frisch gehobelter Belper Knolle

Capellini mit geschmelzten Tomaten und Belper Knolle | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #pasta #chicken #shrimps #spaghetti #lemon #tomatensauce #käse #spaghetti #cheese #squash #bolognese #easy #carbonara #casserole #vegetarisch #gesund #schnell #kinder #auflauf #hackfleisch #lachs

Die 10 bei Euch beliebtesten Rezepte im August 2018 waren:

Fünf Antworten auf Fragen am Fünften des Monats bei Nic vom Blog Luzia Pimpinella


Fünf Antworten auf Fragen am Fünften des Monats bei Nic vom Blog Luzia Pimpinella | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #fünffragenamfünften #blogs #foodblogs #inspiration #kindheit #rezepte #träume #lifestyle #solebich #luziapimpinella #reiseblogger #am_fünften #foodphotography

Tschüss August, Du heißes Ding! Rückblick auf Hitze, Hanf und Spermidin

Monatrsrückblick auf einen August mit Hitze, Hanf und Spermidin! | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #bloggen #blogs #rezepte #inspiration #lifestyle #linving #essen #trinken #wein #foodblog #foodphotography #foodblogs_deutsch #spermidin #fasten #intervallfasten #porridge #haferbrei #tips #instagram #deutsch

Was Leser*innen wünschen: Rezept für mein Haferbrei-Frühstück mit selbstgemachter Mandelmilch {Porridge-Power-Bowl} aus dem Artikel über 10 Fakten zu meiner Ernährung

Haferbrei-Frühstück mit selbstgemachter Mandelmilch {Porridge-Power-Bowl} | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Was ich esse, und wann ich esse. Und wann ich nicht esse, und was ich nicht esse. 10 Fakten zu meiner Ernährung

Porridge-Bowl mit Obst | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love

Originalrezept für Pasta Alfredo. Fast. Im Original sind die Spaghetti nämlich Fettucine, beziehungsweise wenigstens Eiernudeln! Aber was noch original ist: Ich verwende keine Sahne, Sahne an Pasta Alfredo geht NÄMLICH GAR NICHT und zieht Einreiseverbot nach Italien nach sich!

Originalrezept für Pasta / Spaghetti Alfredo mit cremiger Sauce aus Butter und Parmesan | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #foodblog #foodphotography #chicken #recipe #easy #homemade #nudeln #kinder #familie #spaghetti #italienisch #sauce #baked #squash #million_dollar #health #highfat #highcarb #nudeln #bolognese #original #arthurs_tochter


Tafelspitz vom Rind (Färse), 11 Stunden sous vide gegart bei sanften 58 °C. Dazu passt perfekt zarter Kohlrabi in cremiger Béchamelsauce, die mit Meerrettich verfeinert verschärft wurde


Rinder-Tafelspitz von der Färse, 11 Stunden sous vide gegart bei sanften 58 °C. Dazu passt perfekt zarter Kohlrabi in cremiger Béchamelsauce, die mit Meerrettich verfeinert wurde | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love #rezept #mit_meerrettich #sous_vide #backofen #suppe #kalt #kochen #rindfleisch #bechamel #wiener #soße #schmoren #soße #thermomix #lasagne
Ältere Posts Startseite

Herzlich willkommen!

Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Buch zum Blog

Das Buch zum Blog
Mehr Infos? Klick auf's Bild*

Gemüse!

Im Ganzen geschmorter Weißkohl {Jaroma} aus dem Backofen – die süße Überraschung!

gallinae filia albae

  • Alles lecker oder was? Von Foodporn und Gaumensex
  • Erste Hilfe: Meine 10 ultimativen Tips, Weihnachten zu überleben
  • Für gut...
  • Let's talk about
  • Man muss den Dingen...
  • Ruhig hier, ne?
  • Singsingsing
  • Sonntagsfrühstück. Seid ihr Wurst oder Käse?
  • Sonntagsgeplauder
  • The sky is the limit!
  • Vom Mist
  • Was das Leben schöner macht
  • Was heißt hier eigentlich Respekt?
  • Welcome to my home
  • Wie macht die Kuh?
  • Wie man sich an das Glück erinnert...

Haus & Hof

  • Das Schwalbennest
  • Der Mohn ist aufgegangen
  • Haus & Hof, Einblicke im Frühling 2016
  • Im alten Tonstudio: Ch-ch-ch-ch-changes. Turn and face the strange (David Bowie)
  • Im alten Tonstudio: My sugar walls (Sheena Easton)
  • Kräutergarten
  • Willkommen im Paradies, wir haben geöffnet!

Beliebte Posts der letzten 30 Tage

  • Ochsenbäckchen in Portwein-Schokoladensauce mit den besten Serviettenknödeln der Welt und passendem Wein (Das Originalrezept aus chefkoch.de!)
  • Rezept für köstliche, cremige Kürbissuppe ohne Ingwer und Kokosmilch, dafür mit tollen Gewürzen und Granatapfelkernen
  • Ochsenbäckchen/Ochsenbacken-FAQ (kalbsbäckchengeeignet) - Meine 25 besten Tips: Alles, was Sie schon immer wissen wollten, aber kaum zu fragen wagten!
  • Geschmorter Kürbis {Hokkaido} mit Pfifferlingen und etwas Kokosmilch – Foodpairing aus der Natur mit Lust-und-Vergnügen-Wein
  • Confierte Entenkeule (entbeint), knusprig gebacken (knusperknusperknäuschen) auf Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln (Muscovadozucker) | Kochen für Stern-online und das perfekte Geschenk aus der Küche
  • Kann man aus schwarzem Japonica-Reis ein Risotto mit Kürbis, Blauschimmelkäse und Salbei kochen? Spoiler: Ja, aber ...
  • Im Ganzen geschmorter Weißkohl {Jaroma} aus dem Backofen – die süße Überraschung!
  • Auberginen-Zitronen-Risotto nach Ottolenghi aus Genussvoll vegetarisch. Oder auch: Extraordinäre Nebenwirkung!
  • Kalbsbäckchen geschmort in Rosmarin-Balsamico-Jus, Zitronenpüree und Parmesan-Rosmarin-Segel. Dazu kommt Besuch von der Rheinzeitung!
  • Geschmorte Kalbsbäckchen im Rosmarin-Jus mit zitronigem Kartoffelpüree und als Dessert Gratin aus Blutorangen mit der besten Schokoladenmousse der Welt nach einem Rezept von Wolfram Siebeck
Astrid Paul. Powered by Blogger.

Blog-Archiv

  • ▼  2018 ( 70 )
    • ▼  November ( 3 )
      • Perfekt geschmorter Ochsenschwanz mit Cranberries,...
      • Geschmorter Kürbis {Hokkaido} mit Pfifferlingen un...
      • Kann man aus schwarzem Japonica-Reis ein Risotto m...
    • ►  Oktober ( 2 )
    • ►  September ( 5 )
    • ►  August ( 7 )
    • ►  Juli ( 2 )
    • ►  Juni ( 10 )
    • ►  Mai ( 11 )
    • ►  April ( 9 )
    • ►  März ( 13 )
    • ►  Februar ( 1 )
    • ►  Januar ( 7 )
  • ►  2017 ( 118 )
    • ►  Dezember ( 7 )
    • ►  November ( 18 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 9 )
    • ►  Juni ( 12 )
    • ►  Mai ( 10 )
    • ►  April ( 11 )
    • ►  März ( 13 )
    • ►  Februar ( 10 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2016 ( 145 )
    • ►  Dezember ( 6 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 15 )
    • ►  August ( 16 )
    • ►  Juli ( 8 )
    • ►  Juni ( 8 )
    • ►  Mai ( 13 )
    • ►  April ( 17 )
    • ►  März ( 10 )
    • ►  Februar ( 12 )
    • ►  Januar ( 15 )
  • ►  2015 ( 71 )
    • ►  Dezember ( 11 )
    • ►  November ( 11 )
    • ►  Oktober ( 10 )
    • ►  September ( 3 )
    • ►  August ( 3 )
    • ►  Juli ( 8 )
    • ►  Juni ( 2 )
    • ►  Mai ( 2 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 4 )
    • ►  Januar ( 8 )
  • ►  2014 ( 93 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 3 )
    • ►  Oktober ( 8 )
    • ►  September ( 5 )
    • ►  August ( 11 )
    • ►  Juli ( 13 )
    • ►  Juni ( 6 )
    • ►  Mai ( 8 )
    • ►  April ( 14 )
    • ►  März ( 17 )
    • ►  Februar ( 3 )
    • ►  Januar ( 2 )
  • ►  2013 ( 65 )
    • ►  Dezember ( 16 )
    • ►  November ( 9 )
    • ►  Oktober ( 11 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 3 )
    • ►  Juli ( 4 )
    • ►  Juni ( 3 )
    • ►  Mai ( 1 )
    • ►  April ( 3 )
    • ►  März ( 1 )
    • ►  Februar ( 1 )
    • ►  Januar ( 6 )
  • ►  2012 ( 65 )
    • ►  Dezember ( 8 )
    • ►  November ( 1 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 8 )
    • ►  Juli ( 2 )
    • ►  Mai ( 12 )
    • ►  April ( 2 )
    • ►  März ( 7 )
    • ►  Februar ( 7 )
    • ►  Januar ( 10 )
  • ►  2011 ( 75 )
    • ►  Dezember ( 3 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 7 )
    • ►  September ( 7 )
    • ►  August ( 5 )
    • ►  Juli ( 7 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 6 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 12 )
    • ►  Februar ( 6 )
    • ►  Januar ( 5 )
  • ►  2010 ( 62 )
    • ►  Dezember ( 2 )
    • ►  November ( 5 )
    • ►  Oktober ( 6 )
    • ►  September ( 2 )
    • ►  August ( 7 )
    • ►  Juli ( 5 )
    • ►  Juni ( 4 )
    • ►  Mai ( 3 )
    • ►  April ( 8 )
    • ►  März ( 4 )
    • ►  Februar ( 3 )
    • ►  Januar ( 13 )
  • ►  2009 ( 63 )
    • ►  Dezember ( 10 )
    • ►  November ( 10 )
    • ►  Oktober ( 14 )
    • ►  September ( 13 )
    • ►  August ( 13 )
    • ►  Juli ( 3 )

Hinweis zu Links in diesem Blog

Die in den Texten gesetzten Links sind persönliche Empfehlungen und somit völlig subjektiv. Affiliatelinks sind mit Einem Stern *gekennzeichnet. Amazon-Widgets in diesem Blog beinhalten stets Affilate-Links. Siehe dazu auch: Datenschutz

Eine Auswahl der Blogkategorien

Arabische Küche Asiatisch Aubergine Auberginen Aus der Region Aus einem ganzen Huhn Avocado Bäckchen Basilikum Bordeaux BunBo - das Bungalowboot Confiert Die Nudel der Woche dry aged Dutch Oven Eis Ente Entrecôte Fasten Fenchel Fisch und Krustentiere Flammkuchen Fleisch Fleischbällchen Fonds + Saucen foodpairing Frankreich französische Küche Frühling Gallinae Filia Albae Gewürzsommelier Gnocchi Grillen grüner Spargel Gusseisen Hähnchen Haus und Hof Heimatküche Hokkaido Holland Hotel Spielweg Huhn im alten Tonstudio irish beef Island Italien Kalb Kalbsbäckchen Kartoffeln Kartoffelpüree Kräuterküche Kreuzfahrt Kuchen und Gebäck Kürbis Kurz erklärt Lachs Lamm Lammrippen Lasagne Literaturkochen Ludwig von Kapff Meerrettich Mein Schiff 5 Monatsrückblick Ochse Ochsenbäckchen Ochsenbacken Ochsenbrust Ochsenschwanz Onglet Onsenei Ottolenghi outdoorcooking Petromax Queller Quitte Radieschen Ragù alla Bolognese Ravioli Reise Restaurants Rezension Rezension von Arthurs Enkeltochter Rheinhessen Rind Rinderbäckchen Rinderbacken Rinderbrust Rinderzunge Rindfleisch Risotto roh (raw) Römertopf Rumpsteak Salsiccia Schmorgurken Schulte-Ufer Schwein Schweinebauch Schweinenetz Seeteufel Selleriepüree Smutje Paul so geht sächsisch Spaghetti Spargel Spielweg Steckrübe Suppen und Essenzen Supperclub Tajine TEUBNER Thermomix Tomaten Topfkino Urlaub vegan Vegetarisch Vitamix Wein Wirsing Wok Wolfram Siebeck Zucchini Zunge Zwerchrippe

Leseempfehlungen

  • Obers trifft Sahne
  • Kaquus Hausmannskost
  • Milchmädchen.
  • Herzelieb
  • Tastesheriff
  • Vorspeisenplatte
  • Lieber lecker
  • Magentratzerl
  • Bushcooks Kitchen
  • Holy fruit salad!
  • Anke Gröner
  • Luzia Pimpinella
  • Prostmahlzeit
  • Ich tu, was ich kann
  • Germanabendbrot
  • 356 days
  • Grain de sel
  • Café Schönleben
  • Moey's kitchen
  • Supermarktblog
  • Multikulinarisches
  • Read on my dear, read on!
  • Moderne Topfologie
  • Vive la réduction!
  • 1x umrühren bitte
  • Seelenschmeichelei
  • Aus meinem Kochtopf
  • Cookingaffair
  • Küchenlatein
  • Nutriculinary
  • Makellosmag
  • Schöner Tag noch!
  • Trickytine
  • Lamiacucina
  • Au fil des mots
  • Annika
  • Ach komm, geh wech!
  • HighFoodality
  • Franzi Schädel
  • Feines Gemüse
  • Der Hofhuhn-Blog
  • Dynamite Cakes
  • Anna Antonia – Herzensangelegenheiten
  • Melancholie Modeste
  • Zucker, Zimt und Liebe
  • Christian Buggischs Blog
  • Besserbissen
  • Tra dolce ed amaro
  • From Snuggs Kitchen
  • GourmetGuerilla
  • Foodina
  • Missboulette
  • Frau Haessy schreibt.
  • Utecht schreibt
  • Effilee
  • Lunch For One
  • Hundertachtziggrad°
  • Volle Lotte
  • Chili und Ciabatta
  • Pimpinella
  • Fool for Food
  • Feinschmeckerle
  • Foodfreak
25 anzeigen Alle anzeigen

Arthurs Tochter Kocht

Mehr als ein Foodblog. Der Genussblog von Astrid Paul. Sinnlich. Köstlich. Kritisch. Immer auf den Punkt.

Die Autorin dieses Blogs ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

Das Wichtigste

  • Supperclub
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Pressereisen
  • Werbung und Kooperation
  • Media Kit
  • Arthurs Tochter
  • Rezepte A - Z
  • Backen & Bäckchen
  • Sous vide - Die besten Rezepte
Copyright © 2015 Arthurs Tochter Kocht

Logo by Miriam Zils | Blog Design by www.holisticdesign.de