Creamy Chicken Soup klingt viel besser, als „Cremige Geflügelsuppe“ mit Mais. Die Challenge war: Nicht einkaufen gehen, nur das verkochen, was in den Vorräten lagert
Wie gut konnte Julia Child wirklich kochen? Und was taugt Childs Rezept für Boeuf Bourguignon, das wohl berühmteste, in Rotwein geschmorte Rindfleisch der Welt?
Perfekt rosa gebratenes Steak aus der Grillpfanne mit zart schmelzendem Lardo, dem besten Speck der Welt – mit nur zwei Zutaten zur kleinen Sensation!
… zum Beispiel die Zutaten für diese leckere Kartoffel-Mais-Suppe mit Sellerie, Cheddar und Speck
Dieses Rezept für zartes Hühnchen in Champignon-Sahne-Sauce variiert das berühmte Supremes de Volaille aux Champignons von Julia Child
In diesem Rezept für cremige Selleriesuppe wird der grüne Stangen- oder Staudensellerie verwendet, nicht die weiße Knolle!
Für dieses Rezept von Wolfram Siebeck wird der cremige Milchreis im Ofen gegart. Dazu gibt’s Aprikosen in einem Sirup mit Weißwein, Kirschwasser und Zitronensaft. Geschlagene Sahne, zum Schuss untergehoben, macht ihn besonders fluffig
Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und selber essen sehr empfohlen! Heute: Rezepte aus dem August
Tschüss August! Mein Rückblick auf den vergangenen Monat, mit den schönsten Links, besten Rezepten und allem, was sonst noch so los war …
Das klassische Originalrezept für Spaghetti Carbonara in neuer, besonders leckerer(!) Variante mit pikanter Lammbratwurst und Gochujang
Da möchte ich ganz schnell ein Rezept für die einfachste, leckerste(!) Ofenkartoffel der Welt verbloggen, und dann fallen mir Smashed Potatoes, Mashed Potatoes und Kumpir vor die Füße. Ja was denn nun? Wer weiß es? Bueller?
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Dieses tolle Rezept stammt aus „New York Times Cooking: Das Kochbuch“. Es ist schnell und einfach zubereitet – das Schweinefleisch sollte von herausragender Qualität sein. Achtet auf eine dicke Fettschicht am Kotelett!
Herzlich willkommen, inoffizielles Blog-Kochbuch von Arthurs Tochter kocht. Das New York Times Kochbuch „Kochen ohne Rezepte“ ist das Buch, das ich nie schrieb!
Garlic-Butter Steak Bites – zarte Steak-Happen in Knoblauch-Butter-Sauce mit Shitake und Kartoffelpüree mit Amalfi-Zitrone
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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