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Liebe verfressene Menschen,
der Blog ist in der Sommerfrische. Wir lesen uns wieder im September und ich freue mich schon sehr auf euch!

Rezept für meine scharfe Nektarinen-Salsa mit Tomaten, roter Paprika und französischem Estragon. Ein schnell und einfach gemachter Dip, der herrlich zu gegrilltem Fleisch oder Käse schmeckt!

Rezept für perfekt gegartes Onglet – das geschmacksintensivste Steak, das ich kenne. Das Onglet (auch bekannt als Nierenzapfen) gehört übrigens zu den Innereien. Kurz gebraten, nicht geschmort(!) offenbart es ein besonderes Geschmackserlebnis. Dazu gibt es scharfe Nektarinen-Salsa mit Tomaten, Paprika und rotem Kampot Pfeffer


Onglet – das Steak für Fortgeschrittene. Perfekt sous vide gegart, mit scharfer Nektarinen-Salsa




"1000 Fragen an mich selbst" aus einem Booklet des Flow-Magazin. Nun auch bei Arthurs Tochter


"1000 Fragen an mich selbst" aus einem Booklet des Flow-Magazin. Nun auch bei Arthurs Tochter


Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Auffuttern schwerstens geeignet

Die 10 beliebtesten Rezepte im Juni 2020


Tschüss Juni, Du alter Knallermonat! War echt schön mit Dir!  

Rezept für butterzart und rosa gegartes Lammkarree mit Kartoffel-Lauch-Püree, Nussbutter und frischer Minze. Dazu ein paar Gedanken zur Saisonalität von tierischen Lebensmitteln und warum es grundverkehrt ist, Lammfleisch primär während des Osterfestes zu essen




Dieser Beitrag enthält Werbung.
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, könnt ihr hier nachlesen: 
Kooperation und Werbung 
   
Butterzart, sous vide und rosa gebratenes Lammkarree, Kartoffel-Lauch-Stampf, Nussbutter, frische Minze. Rezept by Arthurs Tochter kocht. #lammfleisch #sousvide #braten #lammkotelett #lammkeule #steak#ostern #walshlamb #wales #saison #regional #rezepte #ofen #grill #beilage #walisisch #länderküche #foodblog #arthurstochter




Ein tolles, unkompliziertes, vegetarisches Rezept für den Sommer (#gutbeihitze), inspiriert von meinem Blogbuster "Heiße Tomaten auf kaltem Joghurt aus Ottolenghis Kochbuch 'Simple'", das seit Erscheinen zu euren beliebtesten Rezepten gehört, und rauf und runter nachgekocht wurde

Ein tolles und einfaches Rezept für den Sommer (#gutbeihitze), inspiriert von meinem Blogbuster "Heiße Tomaten auf kaltem Joghurt aus Ottolenghis Kochbuch 'Simple'" #arthurstochter #foodblogger #rezepte #ottolenghi #orientalisch #vegetarisch #sommerrezepte #beilage #grillen #kräuterküche #israelische_rezepte #simple #käse #mozzarella #joghurt #vorspeisen


Kurz vor Ende der Spargelsaison am 24. Juni habe ich für euch noch ein schnelles Rezept für gebratenen weißen Spargel mit köstlichen Merguez-Hackfleischbällchen und gebratenen Champignonköpfen auf Erdnuss-Hummus mit frischem französischen Estragon und Mädesüß-Blüten


Gebratener weißer Spargel mit Merguez, Champignons und Estragon auf Erdnusshummus #hummus #spargel #weißer_spargel #gebraten #pfanne #saison #orientalisch #ottolenghi #estragon #hülsenfrüchte #kräuterküche #französisch #spargelzeit #merguez #lamm #bratwurst #fleischbällchen #hackfleischbällchen #mettbällchen #arthurstochter #foodblog



Zum Dahinschmelzen zart!
Rosa gegarter Kalbstafelspitz (sous vide) a la Nage mit rauchigem Bratkartoffelpüree und Erbsen mit französischem Estragon. Dazu gibt es vier tolle Roséweine, die ihr mit mir gemeinsam im Livestream probieren könnt. Dazu plaudern wir locker über das heutige Essen, über guten Wein und überhaupt alle schönen Dinge des Lebens



Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein. 
Jugendliche unter 16 Jahren dürfen ihn daher nur in Begleitung von Erwachsenen lesen.
Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER.
Sous vide gegarter Kalbstafelspitz a la Nage mit rauchigem Bratkartoffelpüree, Estragon-Erbsen und Rosé-Wein



Hier kommt eines meiner derzeitigen Lieblingsrezepte: Rauch-Karotten-Bohnen-Hummus mit grünem Ofenspargel und geschmelzten Tomaten. Dazu gibt's ganz große Fleischbällchenliebe aus scharfer Merguez (Lammbratwurst) und frischen Koriander

Rauch-Karotten-Bohnen-Hummus mit grünem Ofenspargel und geschmelzten Tomaten. Dazu gibt's ganz große Fleischbällchenliebe aus scharfer Merguez (Lammbratwurst) und frischen Koriander #hummus #bohnenhummus #karottenhummus #chakalaka #afrikanisch #gewürze #israelische_rezepte #einfach #thermomix #tm_31 #selbermachen #ottolenghi #orientalisch #haja_molcho #arthurstochter #foodblogger



"1000 Fragen an mich selbst" aus einem Booklet des Flow-Magazin. Nun auch bei Arthurs Tochter
1000 Fragen an mich selbst aus dem Flow-Magazin #selbstliebe #blogger #lifestyle


Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Auffuttern schwerstens geeignet



Die 10 beliebtesten Rezepte im Mai bei Arthurs Tochter #kochen #rezepte #einkaufen #frühlingsküche #spargel #lamm #ostern #einfach #kochen #foodblog #arthurstochter #rheinhessen

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Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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