Zwei alternde Nachahmer. Rezept für Hähnchen in Pastis mit Tomaten, Fenchel und Hirse. Dazu etwas Rausch von der Grünen Fee
Hähnchen mit Kirschen – Coq au Kirsch(Wein), Klappe, die Zweite! Ein neuer Versuch, ein neues Rezept mit Kartoffeln, breiten Bohnen und Sauerkirschen
Die Geschichte, wie wir mal einen Geburtstag am Meer verbrachten und nichts zu essen bekamen!
![Ein (Geburts)Tag am Meer - oder auch: Wie man nichts zu essen bekommt... [Reise] | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI-HrGF-LiYtdfx9gKKEhrsWOFYNeMJ1haNIsUtxUtQ32oAkuH1nVQyumpglkq-Z_RFa7FLIhMkl6ea6f5qY0XgLgQr-WjvX6dl23UiHf-smjRAz8KIjOi97UL80CDFBoshgh9gN2mUYYC/s640-rw/DSCN1878.JPG "Ein (Geburts)Tag am Meer - oder auch: Wie man nichts zu essen bekommt... [Reise] | Arthurs Tochter kocht von Astrid Paul. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love")
Junge, Junge, nochmal davongekommen... Rezept für Hühnchen mit Tomaten und Basilikum auf Spaghetti. Pasta? Basta!
Rezept für einen zerhackten Spanier!
Hähnchen mit weißen Bohnen und Chorizo (Eine muss es schließlich machen!)
As time goes by...
2 Rezepte für Hähnchenkeule mit Salbei und Serranoschinken. Einmal mit Weißwein und Spaghetti und einmal mit Sherrysoße und Tomaten-Polenta
Jetzt ist es erschienen: Das SOUS-VIDE Grundkochbuch. Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten. Es ist das zweite Kochbuch, an dem ich mitgearbeitet habe
Völlig überrollt: Rezept für orientalische Fleischbällchen/Hackbällchen mit Schafskäse Hirse, schwarzem Sesam und Minze/Papadam Lijjat/Kümmel
Rezept für eine Keule vom Spanferkel mit knusprig gepoppter Schwarte und geschmorten Pfirsichen mit Meerrettich
Das Maishähnchen, dass dann doch kein Kapaun war, mit Rhabarber, Safran und Polenta mit Zimt. Dazu gibt es köstlichen Weißwein: Pinot Blanco, St. Magdalena, Südtirol, Alto Adige
Cremige Suppe aus Radieschen mit confiertem Wachtelei und gebackener Schnittlauch-Blüte im Knusperblatt
Perlhuhn in Tiroler Speck gewickelt, sanft geschmort, so bleibt es saftig und köstlich
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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Neu in meiner Küche!
Der Geschmacksthesaurus, Band 2
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