Von Traumpaaren in der Küche, im Film und im echten Leben am Beispiel von Hähnchenleber mit Salbei und Sherry

Und es hat Wuuuuusch.... gemacht!

Was passieren kann, wenn plötzlich ein Berg Mist vor der Haustür liegt, erbärmlich vor sich hinstinkt und ihr ihn schnellstmöglich wegschaffen wollt... 

Dass Rotwein nicht zu Spargel passt, kann man getrost in die Mottenkiste der Pauschalisierungen von anno dazumal ablegen. Zu Fisch tränke man keinen Rotwein wartet da auch schon... Daher heute: Einspruch!

Wenn meine Leserinnen permanent nach einem Rezept für Hähnchen im Römertopf fragen – also dann kann ich ja quasi gar nicht anders! Warum Rezept dennoch ein großes Wort ist und wie einfach das Garen von Geflügel im Römertopf ist, findet ihr daher ab heute hier

Ein Grillfest mit veganen und vegetarischen Köstlichkeiten ist ab sofort völlig unkompliziert! Die Vegithek von EDEKA bietet schnelle Alternativen in hervorragender Qualität und großer Auswahl 

Nach den vorangegangenen Einblicken in die Arbeit eines Restauranttesters und dem Aufeinandertreffen von Tester und Blogger folgt heute das große Ganze: Das Menü Flora mit einem kleinen Teil Fauna im Restaurant Nils Henkel, Burg Schwarzenstein

Ein Essen wie ein Seelenschmaus!
Kartoffelgulasch mit Käseknackern, deren unverschämt hinreißend schmelzender Käse aus den Knackwürsten läuft und die Sauce sämig bindet. So kann man sich über den kühl verregneten Frühling bringen...

Im zweiten Teil der Reise besuchen wir das Street Food Festival 2017, beobachten Menschen beim Essen, radeln kreuz und quer durch das schöne Leipzig, verkosten verschiedene Biersorten im historischen Ratskeller, braten gewaltige Steaks in der Küche des Melia Innside Leipzig und brunchen im Fela

Von goldenen Spitzen, romantischen Bauten, Goethes verdrehtem Körper und Menschen, die essen; sehr viel essen. 

Eine sous vide gegarte Hähnchenkeule mit den kracherknusprigen Croûtons ihrer Haut, die wir unbedingt getrennt ausbraten – denn: eine sous vide-gegarte Geflügelhaut ist lediglich ein labbriger Fettträger. Aus diesem Grund gilt hier der deutliche Imperativ: Haut ab! 

Von Hüpfereien, Schmetterlingsflügelschlägen und gelebter Chaostherorie; von Liebe, Freude und Mitgefühl und gutem Essen, sowie Bloggern, die für Discounter werben