Die 10 beliebtesten Rezepte im August

Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Selberessen sehr empfohlen!

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Diese monatliche Zusammenfassung gehört zu den beliebtesten Rubriken auf dem Blog – daher: Here we go! Die bei euch beliebtesten Rezepte im August waren: (Klick auf die Überschrift führt zum Rezept)


10.
Ein weiteres Rezept aus meinem neuen Projekt, die New York Times leerzukochen: Baked Buffalo Chickenwings und Blue Cheese Dip (Knusprige Hähnchenflügel aus dem Backofen mit der berühmten Buffalo-Wings-Sauce und Blauschimmelkäse-Dip)

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9.
Gut Kirschen essen! Rezept für cremige Burrata mit pfeffrigen Kirschen und Thymian

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8.
One-Pan-Pasta mit Fusilli von Ottolenghi mit einer Adaption der berühmten Tomaten-Butter-Sauce von Marcella Hazan

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7.
Ein weiteres Rezept aus meiner Reihe #arthurstochterkochtdienewyorktimesleer: Ein superdupercremiges, käsiges (yesssss!) Salatdressing mit Stilton und Buttermilch. Der Himmel auf Erden für Liebhaberinnen von Blauschimmelkäse

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6.
Mein persönliches Highlihgt im August: Mein Rezept für selbstgemachte Polenta aus frischen Maiskolben, die im Ofen in Chorizoöl geröstet werden. Das Rezeptf für das spicy Chorizoöl gibt's hier natürlich auch

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5.
Schnelles Rezept für fluffigen, ofengebackenen Ricotta Fresca mit Tomaten-Nektarinen-Ragout – ein perfektes und leichtes Sommeressen!

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4.
Extra cremig mit Cognac und Saurer Sahne! Rezept für ein Pilzrisotto mit Pfifferlingen, Aprikosen und Stroganoff-Effekt {oder auch: Wie ich mal das beste Risotto meines Lebens gekocht habe}

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3.
Ein moderner Klassiker: Ottolenghis Rezept für gebackene heiße Kirschtomaten auf kaltem Joghurt

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2.
Was tun mit Gochujang-Paste? Na, zum Beispiel dieses köstliche Rezept für Salsicce-Ragù (ähnlich einer Bolognese) mit Tomaten und Paccheri kochen! Denn Gochujang ist das neue Miso!

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1.
If life gives you tomatoes ... wirf ihnen drei Kilo Butter und 'ne Zwiebel hinterher und koche die berühmte italienische Tomaten-Butter-Sauce nach dem Rezept von Marcella Hazan

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Und welches Rezept war im August euer ganz persönlicher Liebling? Was habt ihr am liebsten gekocht und gegessen? Erzählt doch mal! Ich freue mich immer über Ideen und Anregungen von euch. 



  Genießt euren Tag!                                                                                                                                            
 
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Arthurs Tochter

Astrid Paul, die Autorin von Arthurs Tochter kocht., ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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