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Je später der Abend...


...desto schöner die Gäste. Und da es in diesem Beitrag nicht um mich geht, kann ich das auch unumwunden behaupten! :)

Liebe Bushcook,
jetzt schreibst Du Deinen wundervollen Blog tatsächlich bereits seit zwei Jahren – allein –  ich kann das noch gar nicht glauben und frage mich, wo die Zeit geblieben ist. Vielleicht gingen die Jahre so schnell vorbei, weil sie so prall waren. Voller Leben und Leidenschaft, mit denen Du Deine Beiträge und Rezepte spickst und voll des Anspruchs, der Bushcooks Kitchen für mich zu einem der perfektesten Foodblogs ever macht. Dass alles genau so ist und schmeckt, wie Du es beschreibst, davon konnte ich mich erst gestern wieder bei Dir zuhause überzeugen, als Du mir Deinen köstlichen Kalbstafelspitz serviert hast. Nicht, dass ich je daran gezweifelt hätte, dafür kennen wir uns jetzt schon zu lange. Ich glaube, es sind mittlerweile vier Jahre, oder? 

Da besondere Anlässe besonderer Geschenke bedürfen und ich außerdem der perfekten Ausrede, warum ich erst auf den letzten Drücker bei Deiner Party aufschlage, habe ich Dir nicht nur etwas zu essen mitgebracht, sondern gleich den ganzen Koch! Der liebe Eugen, der Dich mindestens so sehr schätzt, wie Du seine genussvolle Küche, ließ es sich nicht nehmen, höchstselbst ein Rezept für Dein Fest bereit zu stellen. Er rief und ich eilte. Mit Kamera und Notizzettel bewaffnet habe ich festgehalten, was Eugen für Dich gekocht hat. Da er diesen Happen 2003 auch für P. und mich und unser Party-Buffet an dem Abend unserer standesamtlichen Trauung zubereitet hat, weiß ich, welche Köstlichkeit Dich und Deine Gäste erwartet. 

Jetzt bleibt mir nur noch zu sagen: Feiere schön, lass es ordentlich krachen! Ich danke Dir für zwei (nicht öffentlich noch mehr) Jahre der Inspiration, Unterstützung und Freundschaft. Schön, dass es Dich gibt!

Eingelegte Meerbarbe mit kühler Kokosmilch, geröstetem Graubrot und Vanillevinaigrette

(für ca. 40 Happen)
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Astrid Paul, die Autorin dieses Blogs, ist besessen vom Essen. Sie wacht manchmal nachts auf, weil ihr im Traum Essensdüfte durch die Nase ziehen. Dann steht sie auf und fängt an zu kochen. Oder zu schreiben. Vielleicht kocht sie auch nur, um darüber schreiben zu können, wer weiß das schon...

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