Au (Kalbs)Backe!
663.000 Leser - na das hört sich doch mal richtig gut.
Und so ein genaues Rezept von Dir ist ja auch mal was Besonderes ;)
Ich freu mich für Dich!

Es freut mich sehr für Dich. Sicher eine tolle Erfahrung. Glückwunsch.
Solche Dinge, 2 x im Radio, 2 x im Fernsehen gekocht und Rezepte in Büchern veröffentlicht, z. B. W. Siebeck, habe ich vor Jahren auch. Leider gab es damals noch kein Internet und damit keine Blogs. Will sagen, es wurde nicht so kommuniziert. Aber nachvollziehen kann ich es sehr gut.

@Simone:
gelle!
Und mit dem Rezept haben ja alle was davon! :)

@FdgG:
Ich weiß das von Dir mit den Büchern und dem Radio! :))
Aber ich habe schon öfters mal leise nachgehakt, die Titel hast Du nie verraten.
Ich habe ja auch vor meiner Blogzeit so einiges angestellt, samt Fernsehauftritten und so´n Zeuchs, glaub mir, rückblickend bin ich froh, dass es noch kein Internet für jedermann gab! :))

Wie geil! Sag ja rechtzeitig Bescheid, dann kauf ich mir mal die Rheinzeitung statt 's Darmstädter Eschooo! Und pass auf, dass dir dann die 663000 nicht die Bude einrennen, wegen den leckeren Bäckchen... ;-)

na ja, laut wikipedia ist jochen ja eigentlich die interimsruhelösung für all diejenigen, die den quantensprung vom sonntag zum montag aus neurobiologisch bedingten berührungsängsten scheuen. von daher in diesem falle nicht ganz korrekt angewandt.
in die fernsehdiskussion möchte ich mich aber auch noch einbringen, insofern, dass ich nicht umhin kann, kund zu tun, dass ich im zarten alter von 15! den jugend forscht preis zu gewinnen die gunst hatte.
ich durfte vor laufender wdr kamera dem bundespräsidenten die hand schütteln und auszüge meiner pubertären forschungsarbeit präsentieren. da wir uns hier in einem kochblog befinden, werde ich auch nicht mit meinem schlüsselerlebnis jenes denkwürdigen tages hinterm berg halten. ich glaubte, den grausamen kulinarischen tentakeln meiner erzieherin für 24 stunden entkommen zu sein und befand mich in der hoffnungsvollen annahme, alles andere müsse dem paradiese gleichkommen. ein mittagessen mit dem präsidenten und dieter thoma holte mich ungnädig auf den boden der tatsachen: schlammgraue erbsensuppe, alas!!!!!wie zu hause!!! ich begann bereits damals zu zweifeln, dass leistung und lohn tatsächlich einander bedingende grössen sind.

Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept nachzukochen. Die Bäckchen ruhen bereits im Kälteschlaf und warten auf das Ereignis. Sie werden der Höhepunkt eines mehrgängien Dinners, das für den 26.3 anberaumt ist. Meine Vorfreude ist groß! An dieser Stelle möchte ich die ganz tollen Essensbilder auch einmal loben. Sie lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen und machen richtig Lust aufs Kochen!

Oh, da hast Du aber den freien Tag gut genutzt. Sieht lecker aus.

Kalbsbäckchen - ich brauch dringend Kalbsbäckchen!

Gratulation zum Pressetermin, wo wird das noch enden? ;-)

Hallo Astrid, Deine Aufregung kann ich gut nachvollziehen, mir ging es ja gestern ähnlich. Glückwunsch! Und das Rezept ist auch der Hammer! (das kochen ist mir glücklicherweise erspart geblieben, obwohl sie auch erst in meinem Miniappartment auflaufen wollte..., aber das hab ich mal dezent verschoben *g*)

Wünsch Dir alles Gute und weiterhin so viel Erfolg!

Viele Grüße aus Unterschleißheim

aha...du bist also immer noch bei den Baeckchen. Gut sehen sie schon aus....aber da muss es doch einen Ersatz dafuer geben, oder? Gratuliere auch herzlich!

Glückwunsch!!! Das war sicher sehr spannend. Ich denke aber, Du hast es verdient ("...schleim, schleim").
Im Ernst, Dein Blog hat das, was viele Magazine, Zeitschriften, Blogs nicht haben. Er bietet neben vielen Informationen auch einen ganz besonderen Humor. Damit ragt er mit zwei, drei anderen aus der großen Masse heraus. Ich lese bei Dir sehr gern, auch wenn ich nicht tagtäglich alles kommentiere. Mach weiter so.

@Christina:
*flüster
eben erfahren: 2. April! :)

@Kommando Mardermann:
Liebes, bei Gelegenheit, kann ich den link zu Jochens Wikieintrag nochmal haben? *räusper

Und kein Wunder, dass aus der heutigen Jugend so gar nichts mehr zu werden scheint (die die gerade Abitur schreiben, natürlich ausgenommen *gg), wenn man sie bei Forscherpreisverleihungen mit Erbsensuppe abspeist. Da sind sie am Ende mehr mit ihren Darmwinden beschäftigt, als mit der Erfindung einer tollen Alltagswäsche, die sich von selbst wäscht, bügelt und in den Schrank hängt.

Dieter Thoma- der Skispringer? Du hast mein tief empfundenes Mitgefühl. Und wer war damals Präsident? Du bist ja noch so jung, ich tippe auf R. Herzog? Und was hast Du erfunden? Du siehst, es bleiben viele Fragen!

@Susanne:
vielen Dank und ganz viel Erfolg für Dein großes Menü! Berichte doch dann unbedingt mal, wie es war!
Und die Fotos- nun, auch dafür danke, aber die sind nun wirklich die Achillesferse dieses Blogs.

@Hesting:
gut genutzt haben wir den ja beide! Dir ganz ganz herzlichen Glückwunsch!!!!

@Petra:
im Suff, ist ja wohl klar! :)))

@Alice:
Liebe Alice, deshalb konnte ich Deine Aufregung so gut nachvollziehen! :)) In meine "alte" Küche hätte ich sie auch nicht gelassen. Gestern habe ich dann gehört, es sähe bei mir aus wie in einer Showküche! *strahl!

@kitchen roach:
Wenn Du 2 Tage vorher kochen musst, weil sie Dir weniger als 24 Stunden vor dem Pressetermin noch die Küche auseinander reißen um die mittlerweile 4. reklamierte Arbeitsplatte auszutauschen und Du nicht weißt, ob diesmal alles gut geht, wenn Du dann auch keinesfalls groß kochen willst, wenn die Gäste da sind, wenn es dann aber trotzdem wow schmecken soll- nein, dann gibt es für Bäckchen eigentlich kaum Ersatz! :)

@Peter:
*hach!
Das geht ja runter wie Bäckchensauce!

Hätt´ich nicht gemacht. Nicht die Kalbsbäckchen! Nicht für die Rhein-Zeitung. Wahrscheinlich erscheint datt nur in Ingelheim Süd. `n einfacher Risotto hättet für die auch getan...

@Claus:
Ingelheim hat gar kein Süd. Wir haben Boehringer. Aber zum Glück gibts die Rheinzeitung in Neuwied-Engers. ;)

Mensch, da wirst ja och noch een Promi... mit diesen Bäckchen auf jeden Fall :-)

Perfekt vorzubereiten , auch ohne Gefrieren in dieser Jahreszeit!
Samstag mit Liebe und in aller Ruhe die Bäckchen und die Soße (bis auf die Butterbindung) vorbereitet, bei. tags 1-2 Grad, nachts deutlich weniger hab ich die Bäckchen in Kalbsfond, die Soße gesondert genau 7 Tage in meiner "Außenküche", sprich auf dem Terrassentisch, auf das große event warten lassen.
Ganz stressfrei den Tisch gedeckt, die Vorspeise vorbereitet, nur das Zitronenpü und das Parmesansegel frisch dazu. Das parfait kam rechtzeitig aus dem Eis,
der TM rührte schnell einen Himbeerspiegel dazu.
Und weil soviel Zeit war, als grünen Klecks zum Hauptteller noch etwas Spitzkohl geschnibbelt und pfannengerührt
Ach was war das lecker und entspannt vorbereitet!

Lieben Dank für die Anregungen!!!