Was ihr Ostern kochen könnt: Meine zehn liebsten Rezepte für entspannte und frühlingshafte Ostertage
Rezept für Baked Ziti (Ziti al Forno), den berühmtesten Nudelauflauf der Seriengeschichte, mit Salsicce, gehobeltem Ricotta Salata und Pecorino
Noch ein wenig Winter mit der sachten Ahnung des Frühlings – vereint in einem Gericht: Kartoffelsotto mit knackigen Erbsen, cremiger Burrata und französischem Estragon
Kugelrunde holländische Fleischkroketten mit einer ragoutähnlichen Füllung aus Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch in cremiger weißer Sauce Velouté. Knusprig frittiert in Panko und mit ein, zwei Happs verputzt. Oder auch: Wenn ich nicht nach Holland kann, kommt Holland halt zu mir!
Hier wird der geröstete Blumenkohl frühlingsfrisch und knackig zubereitet – alles Kohlig-Dumpfe jagen wir zur Vordertür hinaus. Er bekommt den Schärfekick durch Ingwer und Jalapeño, und die zitronige Frische von Koriander, Joghurt und Chaat Masala, der berühmten indischen Gewürzmischung
Da sind sie wieder, die bei euch beliebtesten Rezepte des vergangenen Monats. Zum Nachkochen und Selberessen sehr empfohlen!
Tschüss Februar! Mein Rückblick auf den kürzesten Monat des Jahres mit Lieblingsrezepten, Lieblingslinks, Lieblingsnachrichten, Lieblingsfilmen, Liebelingsserien (mit knallertoller Entdeckung!) und mehr ...
Dieses unanständige (weil geile) Knoblauch-Kartoffelpüree nach einem Rezept von Julia Child stiehlt dem saftigen Skrei mit Parmaschinken fast die Show. Dazu gibt es knackigen Spitzkohl mit federleichter Weißwein-Senfsauce und ein, zwei garantierte kleine Speicheltropfen im Mundwinkel
Rezept für supersaftige, spicy gewürzte, koreanische Fleischbällchen auf luftigem Kokosreis (Korean Barbecue-Style Meatballs)
... und das immer noch ganz ohne Sahne! Aber ein wenig Wein, ein Fitzel Frühlingszwiebel, ein Hauch Zitronenabrieb – ich verspreche euch, da geht noch was!
"1000 Fragen an mich selbst" aus einem Booklet des Flow-Magazin. Und auch bei Arthurs Tochter
Eine der berühmtesten und schmackhaftesten Pastasaucen der Welt – die volle Umami-Breitseite mit Sardellen, Kapern, Oliven und Tomaten – vereint mit knusprigem Hähnchen .. da hätte ich ja schon viel früher und vor allem selbst mal drauf kommen können ... 
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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Der Geschmacksthesaurus, Band 2
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