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Semmelknödel aus dem Thermomix – im Varoma gegart
Überarbeitet im Oktober 2026
Inhaltsverzeichnis
Diese Semmelknödel bereite ich aus altbackenen Brötchen oder Knödelbrot zu und gare sie im Varoma-Aufsatz des Thermomix TM31. Anschließend dürfen sie auf Wunsch noch in Butter in die Pfanne. Und Tschüss, Dampfgarer!
Dieser Beitrag stammt aus dem Jahr 2014. Das damalige Thermomix-Gewinnspiel ist abgeschlossen; die Geschichte und die Rätselrunde bleiben hier erhalten.
Rezept für saftige Semmelknödel mit Salbei und Pfifferlingen in Estragon-Rahm-Sauce und dazu gibt es ein butterzartes Kalbskotelett
Sächsisches Rezept für Wickelklöße, Lammkeule und Bohnenpüree mit Rosmarin
Geschmorte Ochsenbrust im Backofen – 24 Stunden bei 80 °C
Butterzart geschmorte Ochsenbrust, eine kräftige Rotweinsauce und fluffige Serviettenknödel: Das Fleisch gart nach dem Anbraten 24 Stunden bei 80 °C im Backofen. Ein Rezept mit Niedrigtemperatur – und einer nächtlichen Unterhaltung unter Küchengeräten, die sich hier keineswegs mit Nebenrollen zufriedengeben.
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026 überarbeitet.
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Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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