Kürbissuppe nach Paul Bocuse: gefüllter Hokkaido mit Käse und Sahne aus dem Ofen
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026 überarbeitet.
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Cremige Kürbissuppe ohne Ingwer und Kokosmilch
Köstlich-cremige Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis mit wärmenden Gewürzen und orientalischem Touch. Als Topping gibt es Granatapfelkerne, in Nussbutter aufgeschäumte Kürbis-Würfelchen und einen Klacks Crème Fraîche {auf Wunsch auch ganz einfach als vegane Variante möglich}
Überarbeitet im Oktober 2026
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Rezept für cremige Kürbissuppe aus Hokkaido mit Sternanis und Zimtblüte oder auch: Tu' doch mal den Ingwer weg!
Das berühmte Rezept für die berühmteste Kürbissuppe der Welt: Kürbissuppe nach Paul Bocuse. Und wir gehen der Frage nach, warum Paul Bocuse so rund ist. (Trauriges update: Leider ist Paul Bocuse am 20. Januar 2018 verstorben)
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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