Ochsenbacken in Mole-Sauce mit weißer Polenta und karamellisiertem Radicchio
… und Nicolas Cage aß Kakerlaken! {Topfkino}
Zart geschmorte Ochsenbacken in einer dunklen Rotwein-Mole-Sauce, dazu weiße Polenta und karamellisierter Radicchio. Für die Sauce verwende ich eine fertige Mole-Gewürzmischung. Und weshalb bei diesem Essen auch Nicolas Cage mit am Tisch sitzt, erzähle ich euch ebenfalls.
Attention requested! No moles were harmed in this blog!
