Wie ich wirklich wieder versucht habe, nach Rezept zu kochen und es dann doch etwas anders kam ... Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen, Kokosmilch und Curry Mumbai
Butterzart geschmorter Ochsenschwanz mit viel Ingwer und Piment nach einem jamaikanischen Rezept
10 meiner liebsten Schmorgerichte aus dem Backofen – echtes Slowfood für Herbst und Winter
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026
überarbeitet und auf den neuesten Stand gebracht.
Wiener Saftgulasch nach Originalrezept – das beste Wirtshausgulasch, das ich bisher gegessen habe
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026
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Ich liebe Blumenkohl! Aber selbst für Blumenkohlliebhaberinnen ist das hier eine Suppe next love-level. Das Love Boat, das Traumschiff unter den Blumenkohlsuppen quasi. Nach einem Rezept aus der New York Times. Blumenkohlsuppe mit dreierlei Blumenkohl: gekocht, verkohlt und mariniert. Plus Cheddar, CHEDDAR(!), und Brunnenkresse. Geiler Scheiß, trust me!
10 Winterrezepte zum Wohlfühlen: Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte
Draußen kalt, innen muckelig warm! Diese Gerichte wärmen auch bei Minustemperaturen oder nach langen Winter-Spaziergängen.
Hier findet ihr zehn Winterrezepte zum Wohlfühlen: wärmende Suppen, herzhafte Eintöpfe, Pasta, Ofengerichte und einen butterzart geschmorten Ochsenschwanz. Manche stehen schnell auf dem Tisch, andere dürfen sich Zeit lassen. Wohlfühlküche kann schließlich beides.
Wer ein Schmorgericht für den Winter sucht, schaut sich unbedingt den Ochsenschwanz mit Cranberries, Kürbis-Kartoffelstampf und Maronen an: Er lässt sich wunderbar vorbereiten und ist ein tolles Essen für Gäste. Für den schnellen Hunger gibt es zum Beispiel die rote Linsensuppe mit Kichererbsen. Klickt auf die Bildunterschriften, sie führen euch zum Rezept.
Mit Metzger Andreas Harth zu Besuch auf dem Falkensteiner Hof
Hier kommt das Rezept für ein cremiges, scharfes Chorizo-Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln
Geschmorte Entenkeule – butterzart mit Rotwein und Portwein
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026
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Diese geschmorte Entenkeule wird so butterzart, dass das Fleisch fast vom Knochen fällt. Dafür sorgen Rotwein, Portwein, etwas Wildfond, ein paar Stunden Zeit – und die Erinnerung an den legendären Wolfram Siebeck. Ein Rezept für alle, die beim Schmoren nicht auf die Uhr schauen, sondern darauf warten, dass das Fleisch wolkenweich wird.
Hier bekommt ihr das Rezept für den besten Rotkohl der Welt! Es stammt von zwei-Sterne-Koch-Legende Hans Haas aus dem Restaurant Tantris in München und schmeckt nicht nur zu Weihnachten!
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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