Da möchte ich ganz schnell ein Rezept für die einfachste, leckerste(!) Ofenkartoffel der Welt verbloggen, und dann fallen mir Smashed Potatoes, Mashed Potatoes und Kumpir vor die Füße. Ja was denn nun? Wer weiß es? Bueller?
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Dieses tolle Rezept stammt aus „New York Times Cooking: Das Kochbuch“. Es ist schnell und einfach zubereitet – das Schweinefleisch sollte von herausragender Qualität sein. Achtet auf eine dicke Fettschicht am Kotelett!
Herzlich willkommen, inoffizielles Blog-Kochbuch von Arthurs Tochter kocht. Das New York Times Kochbuch „Kochen ohne Rezepte“ ist das Buch, das ich nie schrieb!
Garlic-Butter Steak Bites – zarte Steak-Happen in Knoblauch-Butter-Sauce mit Shitake und Kartoffelpüree mit Amalfi-Zitrone
Für diese Blitz-Lasagne verwende ich frische Teigplatten aus dem Supermarkt. Geschmorte Aubergine, Zucchini und Tomaten mit Ricotta machen das schnelle Nudelgericht sommerlich und vegetarisch
Spaghetti in cremiger Zitronen-Parmesan-Sauce aus der hocharomatischen Amalfi-Zitrone (Die Nudel der Woche)
Rezept für ein cremiges Risotto mit dem betörenden Aroma der Amalfi-Zitrone. Verwendet werden die Zitronenschale und das milde Fruchtfleisch. Dazu grillen wir uns Black Tiger Shrimps (Seatiger Garnelen)
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
Neu in meiner Küche!
SIMPLE TOO VON OTTOLENGHI
gallinae filia albae
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