In diesem Rezept wird das in der Pfanne gerührte Champignon-Risotto ergänzt um vor Saft triefende, im Ofen geröstete Tomaten und sahnige Burrata
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Ein schnelles Rezept für heiße Tage: Grüne Bohnen mit gebratenen Nektarinen, Burrata und Pinienkernen. Zitrone, bestes Olivenöl und dunkelroter Kampot Pfeffer geben den Kick
Mit diesem Rezept für cremige Burrata mit pfeffrigen Kirschen und Thymian ist wahrlich gut Kirschen essen ...
Noch ein wenig Winter mit der sachten Ahnung des Frühlings – vereint in einem Gericht: Kartoffelsotto mit knackigen Erbsen, cremiger Burrata und französischem Estragon
Rotkohl vom Blech mit Burrata – im Ofen gebacken
Dieser Artikel wurde im Oktober 2026
überarbeitet und auf den neuesten Stand gebracht.
Rotkohl next level: In Scheiben geschnitten, mariniert, im Ofen gebacken, das Kohlige zur Hintertür herausgejagt. Dazu gibt's geröstete, nussig duftende Schwarzkümmel-Samen (Nigella Seeds), Walnusskerne, cremige Burrata und Granatapfel. Oder auch: Wie ich schon wieder den besten Rotkohl aller Zeiten gekocht habe! Würde Ottolenghi orientalischen Rotkohl backen, dann so!
Der erste Gang in meinem levantinischen Ostermenü in vier Gängen mit den passenden Weinen: Pikant-rauchiger Hummus mit Karotten und der afrikanischen Gewürzmischung "Chakalaka". Obenauf fließt eine cremig zerrupfte Burrata ins köstliche Hummus, garniert mit frischem Koriandergrün
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Die Nudel der Woche ist besonders frühlingsfrisch! Spaghetti mit knackigen Erbsen und breiten Bohnen, Blumenkohl, Burrata und das ganze kommt in einer cremigen Zitronensauce auf den Tisch!
Cremig zerflossene Burrata mit einer knackigen Radieschen-Vinaigrette – ein köstliches Essen, das in fünf Minuten auf dem Tisch steht!
Carmina Burrata! Ok, der MUSSTE einfach sein! Was ja nichts anderes als "Lied der Burrata" heißt – ein Loblied besser! Heute zerzupfe ich die Burrata und flocke sie auf Spaghetti in Tomatensauce mit kugelköstlichen Bällchen aus Salsicce. Als Topping gibt es Bärlauchpesto
Ein filmreifes Mafia-Rezept für Spaghetti mit Fleischbällchen aus Salsicce in Tomatensauce und Burrata, sowie Paulies fabelhafte Knoblauchmethode aus „Good Fellas“
![Spaghetti mit Fleischbällchen aus Salsicce in Tomatensauce und Burrata und Paulies fabelhafte Knoblauchmethode aus "Good Fellas" [Topfkino] | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDe963zZ6MalpOGv-R1o8j42hTl6rWs5Sp70znN7NizCk81tFLs0GssHP0wkOxq2erhIq8RPBzj1fKa-D1XHIZvZtyEhL8bFYGDEH-N0CmFFUuv3dMgYx199uD38vdAI-vpGUw1BShWKU/w640-h426-rw/Unbenannt.jpg "Spaghetti mit Fleischbällchen aus Salsicce in Tomatensauce und Burrata und Paulies fabelhafte Knoblauchmethode aus \"Good Fellas\" [Topfkino] | Arthurs Tochter kocht. von Astrid Paul")
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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