Spargeltarzan im Kornfeld
...lieber Alex, das geht ja gar nicht! Aber wie schön, dass ich in den Tiefen meines Blogs noch ein Spargelgericht gefunden habe, das ich Dir hiermit um den Tanga wickle:
Dazu wurde der Spargel geschlaucht, d. h. in einem solchen gegart (mittlere Stangen ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft), in einem Sud aus Butter und Huxelrebe. Als Beigabe bekam er Radieschen, die nach 20 Minuten Garzeit im Ofen zwar etwas Farbe verlieren (im Wok gegart, so wie hier, bleiben sie schön rot)
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| Lachs aus dem Wok mit Gurke, Radieschen, Ingwer und Zuckerschoten |
.JPG "Auf Island. Meine Reise auf die schönste Insel der Welt und ein Essen im Eldhus, dem kleinsten, fahrenden Restaurant der Welt am Rand der Blauen Lagune (Reiseblog) | Arthurs Tochter kocht. Der Blog für Food, Wine, Travel & Love von Astrid Paul")
