Es lebe die gepflegte Nachlässigkeit: Ein Rezept für Maltagliati (auf deutsch: schlecht geschnitten) mit Mangold, Birne und Gorgonzola. Schlecht geschnitten kann so schön sein, oder was meint ihr?
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Rezept für hausgemachte Maltagliati (Bedeutung: schlecht geschnitten) mit frischem Löwenzahn, geräuchertem Büffelmozzarella und Guanciale (geräucherter Speck aus der Schweinebacke)
And the Oscar goes to ... Moment! Nicht so hektisch. Also nochmal. The nominees are:
1. Rote Polenta
2. Gebackener Radicchio
3. Maltagliati
Wie schön, dass Du da bist!
Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist. (Paul Bocuse)
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